在人类文明的进程中，食盐有着特殊的功绩，我国制盐为时很早，到现在已有几千年的历史，与扬州有直接关系的两淮地区是我国最早的海盐产区之一，也是海盐中质量最佳的原产地。清末盐业受战乱影响未有发展，在清政府的扶持下，扬州盐业与社会经济得到了迅速恢复，至清代中期达到了鼎盛时期。

[调皮]位置：位于南通东路128号狮子楼隔壁，路过看到这边有个展馆就进来了，没收门票，但是周一闭馆[糖果]展品：这边展示的主题是扬州盐运的兴起与衰弱，有一些老物件，但更主要是通过展板来叙述，场馆的吊顶设计如同运河之水涌动，更有旧时城门的还原，总体上还是能学到不少知识的

和同事原本想参观卢氏古宅的，没想到发现了这么块风凉之所，给在闷热的天气里带来一丝清凉。这家是新店，机会没有游客，我进去的时候连工作人员都没有看到，它重点用石像雕刻的方式，给人们展示古代扬州盐运的流水线工程。如何产盐，如何做盐，如何运盐……