三中李家拌豆皮，开原的一道特色小吃，属于80后独有的记忆。那会儿条件都不好，也吃不到什么好的，只有学校对面的小吃才是学生们的最爱。那会儿花上5毛钱就可以买豆皮、脆骨、蛋黄、炸鱼、香肠、水晶粉等，现在5块钱多没以前的多，味道更没以前的好。阿姨年纪也大了，不再推车售卖，直接开了个小吃店，更是把手艺传给了其女儿，奈何味道是真不对。酱有点寡、炸鱼大块不香、脆骨也只有零丁的那么几个，完全没吃好。最可气的是，现在拌豆皮给的餐具竟然是筷子或者长竹签，吃法完全错了，根本就不是老味道。总体来讲，一般推荐的一家豆皮店，个人觉得其拌豆皮的水平下降的太厉害，不值得一试。想吃拌豆皮的朋友可以去旁边夜市的推车的大姐处买，人家的豆腐皮办的是真好，是老味道，也是乡愁。

打包的豆皮，都说他家有名好吃，味道确实不错但是太咸了，酱也太多了，齁咸阿但是豆皮里面这些东西都不错，单拿出来也好吃小店不大，还挺好找的，店里还有炸串豆皮可以多点一些，然后拌进去还是不错的，小鱼酥那个也好吃，还有脆骨也好吃