来大同之后遍地都能看到的一家削面店，看样子是全城连锁，点评上看到经营时间是9点开始，然后离开大同前的早餐在这儿吃的，应该是五一节假日期间，所以8点来也开门了，不能点炒面，汤面也只有猪肉和牛肉，猪肉的一般，汤底有点咸，不太香，面条也一般，没有其他店好吃。又点了个夹肉饼，这个有点特别，长得和肉夹馍很像，但是味道完全不是，饼有点劲道，里面的肉调味不错，酱香中夹杂了很多香料味道，形容不出来，只不过不是新做的，饼明显是复热的。不是很推荐

来华严寺路过，正好他家品类很全，有很多大同特色美食，就来点了凉粉，烧卖，削面没点，已经吃了两顿了，凉粉跟我想象的很不一样，是那种块状，QQ弹弹，像果冻一样，加上油辣子，酸酸爽爽，还可以，烧卖一般，皮有点儿后，还粘一起了，味道还行

第一次来大同旅游，住宿选择了大同古城旁边的酒店，晚上就想吃大同特色的饮食，就来到了朋友推荐的老柴削面，但是吃过之后，丧失了对于削面的好感[米饭]口味：面条都是提早煮好了放旁边，客人需要什么口味就直接用什么浇头，面条放久了，口感糟烂，浇头也看服务员手感，我的羊杂面翻腾了半天，找出来四根羊杂，好在跟服务员理论人给你又添了一些，要了一份凉粉，辣椒不辣但是只有糊味不够香，整体差评，失望[薄荷]环境：店家开在景区里面，人很多，环境一般，地面都是乱糟糟的，但是也能看到三个男性的服务员可以在门口站着无事可做，收银台就的小姑娘又要收银，又要忙着给面盛浇头[服务铃]服务：整体没有服务可言，全靠旅客自觉占座，没有香菜不能及时补充，服务员闲的闲死，忙的忙死，只能说是老板培训不够，分配不均[糖果]性价比：价格倒是很便宜，一份面条都是十几块钱

初次抵达大同后品尝的第一顿面条，我的内心充满了无限的期待。虎皮青椒入口的一瞬间，酸味直冲云霄。但是吧，还挺有味的。可以尝试尝试。

据说是本地人常来的刀削面面馆～[薄荷]环境：这家店在大同是连锁店，进门的时候人不是特别多，不像其他的网红店可能需要排队很长时间。但是在吃饭过程当中，发现有挺多本地人来这吃！[米饭]口味：「刀削面」刀削面还是很筋道的，意外的是我觉得豆腐吃起来也蛮有嚼劲。「凉粉」浑源凉粉的辣子很香。「凉菜」凉菜都是任选四样，中规中矩吧，就是海带丝没啥味道。

清明去山西大同古城溜达，找的一家小店，点的凉粉和羊杂。凉粉感觉有点像东北大拉皮不筋道版，羊杂还可以，但是本人不是很喜欢吃羊，所以感觉还好。没有点他们家招牌刀削面，下次有机会去的话一定要试试。不知道去山西吃什么的可以去试试

过年期间人是真的多，太多了！排队排的怀疑人生。他家属于自助式下单取餐，也算快！找到座位，下单就很快。刀削面味道中规中矩，对面的土著说可能是节庆期间人太多了，没有平时味儿好。百香果黄米凉糕还挺好吃的，糯叽叽的单独加的丸子，味道很一般不是很推荐

春节假期想吃的面馆放假，从华严寺出了古城里热门的馆子全都排队…想着那就随便先吃点，在大众点评上搜到这家，主要想快点吃完去逛灯会。进去人也超级多虽然没等位吧但需要拼桌。点了两碗面…面条都是挺劲道…羊杂…差点意思血很硬…汤底太咸了[捂脸]黄米凉糕…也硬

冬天冷得卷缩着身子进去，撑到挺直腰板出来的面馆。面分大小碗，点了牛肉，猪肉和牛杂。牛肉和猪肉都很好吃，肉也挺多。淋上辣椒油和醋，谁能抵挡这碳水快乐。单点了卤豆腐，儿子说好吃。我没尝到被他独享了。点了当地的小油饼，碱味比较重，像是发面的。家人说味道很当地。

老柴刀削面味道还可以，由于这几天吃的都是刀削面，已经分不出好赖了，大家味道相差不大，反而配菜和服务差距更明显，这家店性价比很高，满满一碗面也就12，3块钱，另外点了凉粉，味道也不错。服务上来说，平价菜馆在服务细节上还需打磨，总之来老柴削面吃一碗，也是来大同必须的体验项目[尴尬]