就只是慕名去传说中的八市，随便挑了一家看起来还不错的店。万万没想到，真心不错。海鲜鲜活生猛，个个生猛诱人。吃到了心心念念很久的富贵虾，真的很大啊！避风塘炒外壳酥脆入味，虾肉紧实弹牙。小青龙满满的都是肉，白灼虾鲜甜Q弹，蘸料提味；炒花蛤酱香浓郁，花蛤饱满无沙。现选现做的模式，让每一口都是海鲜本味的极致绽放，好吃爱吃下次还吃。

地点在开禾市场内环境较噪杂1.古法姜母鸭→视觉冲击：砂锅端上桌时滋啦作响，鸭皮泛着焦糖色铠甲，老姜片炸成琥珀色云片，油亮诱人；→味觉暴击：麻油香渗入鸭骨，肉质纤维酥软不柴，姜的辛辣被冰糖驯化成甘美回韵，连姜片都脆香可嚼！2.清蒸黄花鱼→鲜度宣言：鱼鳃鲜红如初摘玫瑰，蒸后鱼眼爆凸如白玉珠；→火候玄机：肉质呈蒜瓣状抖落，酱油水调得咸鲜透甜，铺底的黄花菜吸尽鱼鲜，点睛之笔是现榨葱油淋出灵魂嗞响。-性价比：姜母鸭98元/煲够3人分，黄花鱼时价但足秤（当日尝鲜价158元/斤）；-隐藏技能：姜母鸭汤汁务必拌白饭，碳水裹挟姜香直冲天灵盖；>姜母鸭——麻油与老姜的涅槃之战｜蒸黄花鱼——海钓鲜度与火候的精准狙击>一口陆地浓烈，一筷海洋清甜，闽南风土的极致味觉对撞！

在八市的里面，开放式店铺，店里位置一楼大概有个八桌，二楼貌似也有座位。位置较为宽敞，店里也是整洁干净。👩🏻‍⚖️服务：安排位置后会有服务员热情招待，上菜很快。推荐菜品：姜母鸭：量挺多的，还有俩大鸭腿。鸭皮比较肥油滋滋的，鸭肉比较松散不柴。姜是重点，焦香有肉感。紫菜肉丸清汤，喝起来有点清淡的紫菜汤，味道淡不过也解腻。搭配四个超大的鱼丸。鱼肉表面有点粉嫩，吃的出来鱼肉味，内陷包了猪肉馅，肉质感觉还可以。黄椒一般都挺香的，口味就吃起来咸没其他太多感觉。鱼肉鲜嫩紧实，刀工好评，鱼肉切成比较方便夹的方式，一边基本没什么鱼刺，可以大口吃鱼肉挺爽的。