时间:2025-12-02 作者:xino 来源:信息网 阅读:21203+
所在地址:福建省厦门市思明区梧村街道湖滨东路99号厦门万象城L428 到这里去?
联系电话:18030144229
简介信息:上饍·福萃是厦门市信息网分类的信息, 地址在福建省厦门市思明区梧村街道湖滨东路99号厦门万象城L428, 所属思明区区号是350203.
准确位置是在靠近开元内
靠近梧村街道内
靠近华润大厦内
距离42米的禾祥东路北
距离53米的禾祥东路与金榜东三路交叉口北
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热门评论
💖上膳源萃店用餐体验💖周末和朋友去了上膳源萃店,一整个被拿捏住啦~🥳先看这留台单,A12号桌的我们,开启了超赞美食之旅✨🦆「上膳新派沪苑鸭(半只)」半只分量刚好,鸭肉处理得很妙,皮脆肉嫩,带着独特风味,咬一口,仿佛在舌尖跳江南小调,169元性价比不错,吃得超满足~🍱「[工作日午市]山海荟“萃”双人餐」351元套餐超丰富!香芹爆妙吊龙,香芹清新、吊龙肉弹嫩,火候绝绝子🔥玻油金姜炒沙鸡,沙鸡肉紧实,金姜香气足,一口就爱上~蒜蓉粉丝蒸扇贝,粉丝吸饱鲜汁,扇贝肥美,2粒不够吃呀🦪青橄榄炖杷楠排(位),汤头清爽带橄榄香,杷楠排炖得软烂,2位的量,和朋友一人一份超贴心🥣上汤咸蛋黄菜节,菜节脆嫩,咸蛋黄增添浓郁风味,好特别🥬连江手工鱼饺,鱼饺Q弹,内馅鲜美,像把大海包进饺子🥟服务也很奈斯,下单到上菜速度在线,环境整洁温馨,很适合朋友小聚、犒劳自己~本次合计520元,吃得超满足,感觉每一分钱都花在美味上啦~下次还要来解锁更多菜,妥妥的宝藏餐厅,推荐给爱吃精致菜的宝子们🥰已经开始期待下次相遇咯,上膳源萃,等我再来宠幸呀🍽️
再遇上膳,已经是好几年之后了。非是对老店有什么偏见,实在是因为岛西到岛东跨度太大,本懒人一年没几次机会去会展片区。以至于错过了上膳好多新菜。这回好了,2.0版本开到了万象城,走路都能到,岂有不去一探之理。虽说新开的商场店感觉是偏年轻化下沉式的餐厅,从一进门的设计就没有马虎。好的餐厅在装修上一定程度很影响用餐体验,第一眼就感觉不错。就是餐点人声鼎沸,大排长龙,有点让人没法太沉浸式深入体验[送星星]这也说明生意实在好。店里只有一个包厢,四个开放式半包,多人用餐的时候提早预定会稍微舒服点。满座的情况下,服务员都有条不紊,而且培训的特别好。没有一个是“呆”的[比心][比心][强]「新派炉炙烤鸭」进门就看到招牌明炉烤鸭,基本上每桌必点吧。在厦门,从最早爱七尚的烤鸭,到后来觉得安达仕的更好吃,吃来吃去,还是上膳的烤鸭最稳定,一如既往的喜欢。饼皮好像有升级,更Q了。「石斛花芦溪酸菜拌海蜇」这东西是真第一次吃到,海蜇作为凉菜随处可见,但是在这,加予没怎么见过的石斛花,微酸的醋汁,融合在一起很是特别,口感清脆,很开胃。定能成为爆款。「鲜香茅水煮本港小白鲳鱼」闽南哪有不吃鱼的,菜单上龙胆、笋壳、白鲳这三种主打鱼类都分为蒸煮和水煮,看到这个创新做法果断一试,很在我的味觉审美上。「青橄榄枇杷炖精排」据说是青橄榄和枇杷一起炖了一个小时出来的,汤品澄清,鲜中带甜,解酒神器「鸡汁咸肉煮菜节」挺清爽的蔬菜,还行,不知道是不是人到中年,餐桌上总要带个绿色蔬菜比较舒服「宫保虾球」虾肉很Q弹入味,有点非传统,海派的风格,让我想起了年轻时在国外读书吃的第一顿中餐的味道。「九层塔油蛤」看起来简单,却很神的一道菜。把荔浦芋头炖到半融化成蓉,混合着九层塔的香气,豆瓣酱的鲜咸,油蛤的鲜甜,一口下去无比感动。「避风塘龙头鱼」炸丝丁鱼算是老厦门的下酒神菜了,增加了避风塘的香脆,也算不错。另一道大红袍花椒梭子鱼,只能下次再试了。「潮州老菜脯芥菜炒饭(例)」不得不说这个炒饭,看起来平平无奇,一口下去方知镬气的魅力。小小店,菜单倒是很厚,一次性刷不完,只能下次再试其他抓眼球的新菜色了[打call]PS.又吃了点没吃过的新菜色,可以,好吃。要再加油哦,还有提升空间!
上海飛廈門一個多小時,下了飛機,直接去了萬象城的上饍福萃,前年暴風雨從深圳回上海受阻,轉道廈門才安全返回,落地廈門去吃了一家叫搭饍的店,和上饍是同一個老闆,還記得那天晚上店裡的生意非常好,我們幾個人差點把一張小圓桌擠破,吃著吃著就想著要是家門口有這樣一家店也就好了⋯⋯上饍福萃萬象城店是新開店,一進門就看到糖蔥掛爐烤鴨,剛想拿手機拍一下,結果手機和眼鏡都落在了剛來的車上了,店員聯繫司機幫助我取回後才有了繼續看菜單的能力,冷菜里看上了頭水紫菜撈海蠣,這類食材在廈門很普遍家家都有能力做出好味道來,對我來說就是稀缺的珍寶了,尤其是海蠣,也是吃的一個新鮮⋯⋯掛爐的烤鴨非常不錯,店裡一天六七十只之上的銷售可見食客對這只烤鴨的偏愛,薑母花膠鴿拌泡麵,鮮花椒焗老蟶二道菜也有巧思,用薑母鴨的方式來做鴿子,薑母鴨的汁用泡麵來吸收,除了鴿子的多汁,泡麵更是歡喜,老蟶用焗的方式,在蟶子上面鋪上肉片,薄薄的一層油脂再加上新鮮青花椒吃好,蓋蓋焗上幾分鐘,開蓋一刻,香氣一層一層飄出,吃好這道菜之前,已經下單好一棵花椒樹苗了⋯⋯有一道菜我特別想學會製作,就是九層塔荔蓉煮油蛤,九層塔的植物香料和荔浦芋頭的糯香,聞到的時候就確定了這道菜的好,入口之後,果不其然,討教了CHEF這道菜的做法,就是用普寧豆醬和荔浦芋頭一起煸炒成蓉,好像是連九層塔葉一起,芋頭煮到成泥,又要保持有小塊狀,這樣吃起來口感好,油蛤過水後會打開,最後和荔浦芋頭一起煮,這道菜需要大量的九層塔,聽上去很容易在家復刻,吃好就在網上下單了九層塔、羅勒⋯⋯青橄欖枇杷炖精排這道湯相當可口,青橄欖壓裂,和枇杷肉以及排骨一起炖上一小時,把已經入味道湯里的枇杷撈出,再放入新鮮的枇杷肉放入炖著十多分鐘就好,橄欖的清香和枇杷的甜味,這樣的湯怎麼能叫人不愛,問題來了,青橄欖買哪裡的好呢⋯⋯