真的是我们广东人，从小吃到大的百吃不腻。快开学了，早餐不知道吃什么的，快来试一下这个广东蒸米粉吧。我用的是广东细米粉，用温水把它泡软，温水的话大概泡十分钟就可以了，泡的时间不要太长，泡的太软的话会影响口感的泡软的细米粉控干水分加点花生油，老抽生抽用筷子轻轻的给它拌均匀，入个底味配菜，我准备了包菜丝

食材非常新鲜，都是现煮现蒸的！蒸粉蒸面是招牌，建议加肉沫版本，加点醋和辣椒，拌一拌就很入味了，粉和面的口感也刚刚好！还点了一碗枸杞猪杂肉丸汤，猪杂都处理得很干净，猪肝猪肉很嫩，小小颗手工肉丸，很经典的客家风味，人均10元的性价比，太可以了😄

几乎每周都要来吃一次，珠海的客家蒸米粉吃过好几家，这家最正宗，有一些店铺的蒸出来寡淡无味还湿哒哒的，这家调味很棒，而且是干的，材料用的正宗的霸王花粉，很有嚼劲，蒸面个人觉得不及米粉。推荐加肉沫的，肉沫真的好香。再配上一碗暖乎乎的枸杞猪肝汤，绝绝子。汤都是现煮的，非常新鲜，稍微需要等待一会儿。价格也很实惠，阿姨们也非常热情。推荐！

客家小店，大部分人去都是为了吃蒸米粉吧，但感觉更像是炊米粉，也有客家炖汤，价格很便宜，但出品也一般般，不能说不好吃，就是感觉差点意思，米粉油了些，口感不像炒的那样干爽有米香，又没有煮米粉汤的那种软糯的口感，可能还是个人喜好问题吧，个人推荐，喜欢吃米粉的，可以试下这种做法，不喜的没必要去。

「钵仔红枣枸杞炖汤」「肉末蒸米粉枸杞叶肉丸汤」「钵仔猪肉炖汤」这家店确实生意挺好的。就是在那里站着等打包客家蒸米粉的人都有不少，我在那里等了五分钟才拿到我想要的客家蒸米粉。可以加肉，也可以加蛋🥚。也可以试一下他们家的枸杞汤和猪肉炖汤。

在新香洲十二小附近的一家早餐店每次来都吃蒸米粉加肉沫和生地猪肉炖汤炖汤正常十点左右没有了剩下枸杞瘦肉汤之类的据了解中午后就不营业拉早上店里人特别多就餐环境很一般但是身为一个广东人没什么比早上一口热汤来的好

位于昌业街的一家这家早餐店，我们经常来这里吃都米粉，还有枸杞汤，我喜欢吃他家的猪杂汤粉，他这里还有很多客家的特产，可以买譬如客家娘酒还有客家肉丸，还有他家的米粉，都有现成的一箱一箱的卖。有个缺点，就是他家的环境有点小厨房跟客户吃饭的桌子，离的很近，可能就餐体验比较一般。