之前去的喜篇·潮三姨小食店(东平店)店长是当地人，给我们推荐了他们经常吃的牛肉火锅店。吃货当然会跟着走，潘记牛肉火锅相比汕头的牛肉火锅，潘记的牛肉偏厚实在一些，但依然很嫩。非常推荐湿炒牛肉粿条，调味合适，口感丰富富有层次感[打call]腐竹也非常好吃😋蔬菜只有生菜，是送的。调料没有汕头的蒜头酥，也还不错。这家店人气很旺，但环境中规中矩，就是普通大排档环境，吃的是新鲜。性价比高，人均也就60左右。

大众点评上找的，在官塘大路上，真的好嫩好嫩啊，我在福建吃的牛肉火锅都没这么嫩！！想吃第二顿第三顿，官塘那边的牛肉火锅听本地人说都不错。值得冲啊~[米饭]口味：调料比较简单，如图所见，主打一个原汁原味[尴尬]环境普通。[糖果]性价比：超高~便宜大碗好吃😋

潮州牛肉火锅测评之潘记品质🥩:中等。肉质鲜嫩，但点的几盘经典部位都不是很好的（休想骗过潮州人[完啦R]）；蘸料种类也少价格💰:人均80-90环境🏡:地方很大，桌数很多服务👩🏻‍🍳:一般，假期人多导致上错菜两次，服务员态度不太行，连路边招客的阿叔态度也不行[吃瓜R]总评📝:品质下降[呃R]（不排除节假日的原因）

来到潮汕就是奔着牛肉火锅来的，所以下飞机第一顿就安排了牛肉火锅。出发前看了太多的攻略，眼花缭乱的牛肉火锅店最后选择了潘记。主要是因为不在景区，不是连锁，以及当地人的推荐。这样牛肉的品质会有所保障。这家火锅店离开古城有56公里，像是在一片厂区，周围就只有几家店面，原来以为会没什么人，但饭点的时候也几乎都坐满。两个人一共点了4盘鲜牛肉，1盘胸口油，牛百叶以及牛肉丸。所有的鲜牛肉肉在咬下去时，都非常的嫩并带有微微的弹性，有油脂的肉还会有牛油的奶香在嘴里化开。这些都是非常新鲜的标志。个人感觉按嫩度排序吊龙嫩于雪花嫩于嫩肉嫩于三花趾。胸口油是我在潮汕地区最想尝试的，在上海很少能吃到新鲜的胸口油，即使有，吃到的口感也和网上描述的相差甚远。这里胸口油的口感爽脆并带有非常浓郁的奶香气，但不感觉到牛油的腻，非常推荐。另外锅底是牛骨汤有很浓的胡椒味，但没有胡椒的辛辣，非常好喝。最后店里所有的肉都是25元，这价格完完全全出乎我对鲜牛肉的意料，在上海点一盘肉的价格，在这里可以点三盘。这么多菜只花了200元，性价比超值！

[米饭]口味：「匙肉」「嫩肉」这两种肉的口感最符合我的口味，匙肉的肉质柔嫩甜美，口感相当柔滑，脂肪含量较高，口感更加多汁和丰富，是我喜欢的那种很细腻的口感。嫩肉并不如其名，它的肌肉纤维较粗，比较有嚼劲，但是口感也很好，不会很老，我也喜欢。「吊龙」相比较吊龙的肉质就更老，不知道是不是我们烫久了一点。但确实匙肉最好吃！作为重庆人，酱料还是得加辣酱，光是沙茶酱就会吃不下去。但是将辣酱和沙茶酱混搭后就超级美味！[心碎]不过美中不足的是，有几块肉嚼不动，肉筋很多。吃饭最后还可以加点方便面，非常好吃！[薄荷]环境：店面很大，有两层，食客很多，生意很好

[米饭]口味：口味是绝对没有问题的。来潮汕就是要吃官塘的牛肉。他们家的大众点评评分不是很高啊。[薄荷]环境：环境就比较地道了，一般般。[服务铃]服务：正常服务[糖果]性价比：性价比还是非常不错的，这基本上10盘肉才200多块钱不到300，这个是杠杠。

在家附近的一家牛肉火锅店，逢节假日生意很好，今天和亲戚朋友一起去尝了一下。扫码点餐，一盘肉25元，酱料自助。肉很新鲜很嫩，每碟大概有2两，不超3两的样子。肉的味道很一般，只有口感，缺少了牛肉的香味，胸口油切得很薄。据说牛的公母、老嫩选择很有讲究，当然价格也成正比。这应该是做游客生意为主，本地人对肉质较为讲究。4个人吃了220元左右，价格倒是不贵。

打卡潘记牛肉火锅[惊叹][惊叹][惊叹][惊叹][惊叹][惊叹]来到潮州跟着大众点评来打卡大众点评推荐的必吃牛肉火锅吧，每天应该都是排队，但是晚上过来的晚没有排队挺幸运的感觉，直接手机扫码点单上菜的速度特别的快，不知道是不是来得晚的原因？好多东西没有了，只有牛肉一些东西，爱吃的必点的都没有了，有点小遗憾哦，环境真的是一般般，就是大排档的感觉，不过牛肉真的很嫩滑，牛肉丸也很筋道！

超级无敌了作为一个东北人，吃到这一口正宗的潮汕牛肉火锅🍲太幸福了[礼花]东北人的潮汕牛肉火锅初体验🌶️太好吃了[薄荷]环境：🍲首先说说这家店吧，店面很大，人气十足，当地人很多🥩牛肉选材超级讲究，每一片都是新鲜的牛肉，而且还有专业的切肉师傅，每一片都切得薄薄的，恰到好处，火候把握得非常好，每一口都是鲜嫩多汁！牛肉的部位特别多，我喜欢肥瘦的，8秒″刚刚好，五花趾，雪花我的最爱.🥩而且这里的牛肉丸，牛筋丸也是一绝，口感弹牙，像乒乓球一样。咬一口都能感受到浓郁的牛肉味，真的是吃一次就忘不了！.🥩其他配菜也很丰富，有豆腐、蔬菜、土豆等等，都煮得恰到好处，特别入味！.🍴最后说说调料，这里有沙茶酱、辣椒酱、酱油等等，可以根据自己的口味选择，我特别喜欢沙茶酱和辣椒酱的搭配，真的是太好吃了！.[OK]总的来说，这次的潮汕牛肉火锅体验让我大开眼界，如果你也是牛肉火锅爱好者，不妨去尝试一下正宗的潮汕牛肉火锅吧！相信你一定会爱上它的！.#潮汕牛肉火锅#东北美食#正宗潮汕美食#牛肉火锅体验

随机找的没想到这么便宜还好吃！📍位置：凤东路黄金塘治安亭东行15米，高速路下来很近🕋环境：棚户区…看环境和食客就知道味道肯定不会差哈哈，真的脏兮兮，但是不干不净吃了没病😬🥩口味：不同部位都是25一盘！肉切的比一般的厚实点所以咀嚼起来特别满足！汁水丰富，肉质很嫩！调料就是简单的沙茶酱➕辣椒酱，ps辣椒酱还挺辣哈哈[笑哭]雪菜腌的口味和江苏的不同，酸酸甜甜，配肉一绝！锅底送蔬菜和粿条，性价比拉满！吃完肉最后来碗粿条！值了！！