1.\\t语言精炼、有格调去掉了过多的修饰语，整体更清爽、简洁，突出“品质日料”“放题畅食”的特点，适合现代消费者的阅读习惯。\\t2.\\t核心突出，重点明确刺身与天妇罗作为主打板块被放在最前，并用短句引导食欲，如“每日新鲜直送”“现点现炸”，有效传递卖点。\\t3.\\t分类逻辑清晰，菜单结构合理几大板块从主菜到小食有条不紊，便于顾客点餐，也方便服务员引导。\\t4.\\t适配多场景使用可直接用于宣传单、点餐页、外卖小程序等，多用途、实用性强。\\t5.\\t保留灵活提示像“菜单可根据季节及食材调整”“部分品项限量”这些语句不仅合理规避了投诉风险，也提升了餐厅档次感

整体来说，熟食的处理水平比万象城花潮的最低档次要好一些，刺身上得快得多，可能是因为才开业有很多尝新鲜的顾客，导致顾客量多于花潮，所以刺身的新鲜度和上菜速度会快。但是还是跟成都匠和风没法比，目前重庆的所有300-日料自助，没一个在上菜速度和同价位刺身新鲜度上打得过成都匠和风的。毕竟重庆吃日料自助的还是少，无法给餐厅带来充足的翻台率，餐厅考虑成本自然也不会给你升级菜品和服务。

“重庆一家既好吃，又高性价比的自助日料”「@点小评」重庆北城天街的B馆刚装修完毕没多久更新了超级多的宝藏好店这家叫“匠和风”的自助日料超级不错，很早从下午两三点钟就开始有人排队了，不提前拿号会等很久，上次工作日准备来吃饭但却等了21桌，生意超级好，每次路过都有好多人在等位！[评友][米饭]口味：个人觉得比一般的日料店要好吃，种类丰富，是自助式餐厅，会有小姐姐帮忙点菜，上菜还是挺快的，不到30分钟基本上还是可以上齐的！很推荐「红酒鹅肝」我还挺爱吃的蓝莓果酱搭配苹果片还是很不错👍「综合刺身拼盘」种类有好多有甜虾，「铁板牛小排」牛肉超级嫩「铁板羊排」，「烤鱿鱼」中规中矩，常规做法！[服务铃]服务：服务员很热情，很主动询问是否需要点菜，会主动更换餐盘，用餐还挺满意的[爱心][爱心][爱心]

之前想吃海鲜自助一般都去万象城的花潮或者十秋，现在北城天街开了匠和风终于可以不用跑那么远，于是赶紧过来尝鲜。虽然匠和风和花潮属于一家公司，两家的菜品还是有很多不同。总体来说花潮的热菜更好吃，比如铁板鹅肝，炒芦笋等等，但是匠和风性价比更高，同时也有好几样好吃的菜。他家的招牌就是红酒鹅肝，一片鹅肝搭配一片苹果，冰激凌口感不是吹的，丝滑浓郁令人满足。三文鱼品质也很不错，选择鱼腩部位更是油脂丰富。甜虾的品质也不错，鲜甜可口。另外响螺片和花枝脆脆的口感也很好吃。热菜的推荐不算多，烤掌中宝、熏牛肉和牛舌算不错的推荐，芝士大虾中规中矩，其他的菜品可以尝尝。饮料、甜品和冰淇淋比较一般，总的来说只要是喜欢吃鹅肝和刺身就可以大快朵颐了！

蒲烧鳗鱼：好吃必点，刚烤好的时候最好吃奶酪蟹宝：吃了1个，还不错，多吃会腻，因为酱挺多的红酒鹅肝：必吃榜榜首👍吃了7块，冰冰的，上了就快吃不然会化影响口感，每片都有苹果搭配完全不会腻椒麻虾：熟的虾，属于是重庆人会喜欢的口味，不是很咸三文鱼拌芒果：不好吃，很寡淡无味三文鱼：吃了6片鱼和3片鱼腩，本来是全想要鱼腩的，结果第一轮没给服务员说，自己在点单区打字备注的，毫无作用（）甜虾：吃了16只，第一轮点的10只上的6只，第二轮点的8只上的10只（迷惑）（三文鱼倒是数量都上对了）鹅肝鳗鱼寿司：根本没吃出来鹅肝，鳗鱼不如蒲烧鳗鱼炙烧冰皮榴莲寿司：榴莲味被沙拉酱盖住了七味鸡软骨：意外好吃，软骨上搭配了泡菜芝士焗车虾：吃了2个，其实1个就腻了，酱很多厚切石板紫苏牛舌：味道有点奇怪，疑似紫苏味太浓酱烤山椒鸡翅：我还挺喜欢这个芝士焗榴莲：好吃，吃了2份，完全不腻明虾金丝卷：1份2个，很长，蘸天妇罗汁吃还可以，有点占肚子千岛虾球：1份2个，只吃了1个，不好吃，奇怪的味道铁板鲍鱼：1份2个，不好吃，不如刺身的鲍鱼羊肚菌蟹肉蒸蛋：好吃👍也属于是必吃榜，很鲜美黑牛牛眼肉：点了2盘，1盘3片，还可以黑牛牛肩肉：点了1盘，1盘3片，不如牛眼肉香菇酿虾滑：点了1个，香菇很大，包的虾滑很少，香菇不容易入味，只吃了虾滑生鸡蛋：不是黄天鹅的，不过我也吃不出来什么好坏杨枝甘露：很奇怪，人生第一次在杨枝甘露里遇见果干？？快逃焦糖布丁：顶上没啥焦糖，一般百香果盐盐：蜜雪冰城百香果饮料的水平\\t总结：个人感觉刺身鳗鱼鹅肝蒸蛋这几个是必吃的，非常推荐😻寿喜锅不如某勝，但是也不踩雷，其他都吃腻了可以吃，总之千万不要点寿司🍣……

北城天街全新装修上线新品牌日式自助！食材新鲜，价格不贵！值得一试！本次天街重新装修，风格大变，更加ins风，也更加适合打卡！同时新上店铺也是非常内卷！还是能感受龙湖这次诚意十足，对品牌招商把控也很负责！位置在四楼，门口就是天街装修最出圈的室内植被景观处，店铺内里装修也是经典日式装修风格，取消了日式脱鞋的座椅，更加符合中式进餐习惯！菜品不全是预制菜供应菜品，有很多厨师热菜，凤梨牛肉啦，各种烤物也是各有风味。三文鱼的话还是很新鲜了，冰鲜里面的上品，口感细腻，脂肪比例适中甜虾也是优质的一级供货啦，色泽和带籽都很棒，其他的菜品都是自助餐供应链的里面的上品了。然后是服务，这块相比同价位的服务是非常出色的，服务员都没有班味，整体服务都很温柔。

被我最爱的博主辣辣种草了匠和风一直想等有机会去成都吃没想到居然开到重庆了，超惊喜！开业预售立马囤了券他们家现在很火，建议提前排号了在周边耍不然第一轮很难吃得上[米饭]放题自助：三文鱼品质超好，我不爱吃很肥腻的没有特意要三文鱼楠，吃到的还是很满意脂肪线粗粗的，超肥糯，入口即化甜虾也是甜糯而且没什么腥气平常不爱吃甜虾的我都吃了很多只红酒鹅肝入口像慕斯一样绵密又香甜，没有一点腥味[米饭]熟物：鳗鱼、炒饭、天妇罗强推！饭渣儿子吃了两块鳗鱼，两碗炒饭丝苗米粒粒分明，便利香🍤天妇罗里面的虾鲜甜多汁，面衣很酥脆[米饭]锅物：如果刺身、肉肉吃多了觉得腻来一锅烫蔬菜，解腻程度100%[米饭]甜品：焦糖布丁、杨枝甘露、草莓奶昔甜品脑袋都很喜欢！[服务铃]服务：之前看评论说的问题基本都没有态度很好，而且上菜也很快[糖果]性价比：我觉得是完全能匹配这个价格的！下次还来～

下午两点可以拿晚上的号，四点四十前必须到，否则就要重新拿号。装修风格比较昏暗，比较日式的风格，菜品点评如下：「三文鱼刺身」备注鱼腩，吃起好过瘾「甜虾」硬菜，喜欢就炫吧「人气寿喜锅」烫点蔬菜吃吃吧，牛肉也可以来一点，毕竟是热的，暖暖胃「铁板羊排」尝尝就行，占肚子啊「花雕熟醉小龙虾」有花雕酒，味道还可以，比较入味，尝尝就行「蒜蓉生蚝」很大个，味道不错「玉鲷鱼佐夫子酱」吃不出来好撇「红酒鹅肝」下面配的是苹果，比较解腻「海鲜土瓶蒸」汤，味道不错，解腻，有点原汤化原食的作用「黑胡椒罗氏虾」热菜，黑胡椒味的，尝尝就行「芝士蟹宝」里面有花生粒，吃起来比较甜腻「和风熏牛肉」吃不来，也感受不到好吃与否「铁板鹅肝」好腻，放在后面一点吃上菜比较慢，刺身最先点，但迟迟不上。如何利益最大化，商家是琢磨了的。整体服务还是可以，换盘速度很快。

[米饭]口味：味道很好，刺身都很好吃，尤其是「红酒鹅肝」味道很好，和朋友两个人吃了二十多片，三文鱼可以在备注选择大腹和鱼腩，这点挺好的，热菜也有挺多不错的菜比如「蒜蓉生蚝」「凤梨牛肉卷」「黄金炸星鳗鱼」「花雕熟醉小龙虾」，小龙虾基本都有黄，以及菜量超级丰盛，虽然有酒味但味道都挺好吃的，不太会喝酒的人也可以试试[薄荷]环境：环境个人觉得挺好的，可能没有花潮之类的好，但也挺不错的[服务铃]服务：服务员都挺热情的，有需求也都满足了，要什么东西都给的挺快的，收盘子也都蛮勤的[糖果]性价比：性价比挺高的，两百多块任吃红酒鹅肝确实挺好的周末去的话可以提前点去，好像周末会提前开餐，我们是四点四十多去的，刚好赶上

[薄荷]环境：环境很不错，很有格调的自助餐[服务铃]服务：服务员态度很好(๑＞ڡ＜)☆[米饭]口味：我觉得在这个价位很好了，「红酒鹅肝」特别好吃！！！和吃冰淇淋一样！人均五个起步好吗！「甜虾」也很鲜甜！「玉鲷鱼佐夫子酱」「三文鱼刺身」「和风熏牛肉」「海鲜土瓶蒸」「椒香鲍鱼月」几个都是比较推荐的菜品！然后他们家的牛排羊排还有寿喜烧都很普通，远远不如正常菜的出品，还是普通的菜更合适！！！小胃也有一种吃回本了的错觉hhhh