免费逛的米粉主题博物馆，老厂房改造的场地很有怀旧感，进门巨型米粉雕塑很好看，展厅里把湖南14市州的米粉文化讲得明明白白，连老长沙小吃都有专属展区，真是把米粉的历史讲的很明白，很有故事感，逛完后到楼下米粉店嗦碗米粉，汤底鲜辣够味，粉的韧劲十足。

嗦粉要赶早！长沙清晨汤头最鲜，圆粉滑溜，特色的扁粉挂汁🈶️味，本地人最爱“原汤肉丝粉➕煎蛋”。推荐试试“干挑面”（拌面）不清楚和带迅干区别是啥，麻辣鸡丝浇头油香爆炸；拍照可以去米粉博物馆～其实有些街边小摊的糖油粑粑也好吃，软糯甜香收尾超满足～

湖南米粉博物馆于2020年开馆，坐落于湖南米粉街，是全国首家以“湖南米粉”为主题的综合性文化博物馆。馆内共有三层，在这里，你可以体验“飞越长沙”“打卡盖章”等项目，走进湖南米粉的前世今生，随便拍都挺出片滴～湖南米粉，是汉代墓中出土的“老古董”，别看它现在香飘万里，其实已经走过千年的历史长河。不论是宽汤扁粉还是浓香圆粉，看似是原粉、汤底、盖码和小料的随意搭配，却有着精细的讲究和朴素的智慧。千年传承，创新不辍。米粉产业不仅带动了地方经济的发展，米粉也连民生，小碗盛乾坤。湖南多民族融合的地域特征，也孕育出了回民米粉、湘西米粉等独具特色的民族美食。湖南米粉既是舌尖滋味，也是心尖牵挂～值得推荐打卡～