#乌海火了十几年#吃涮肉就到崔家小院太好吃了，肉贼啦新鲜作为涮肉爱好者，这家绝对能排进我的前三！传统铜锅炭火比电磁炉更有温度，羊肉品种选择多，特别喜欢高钙肉带着脆骨的口感。小料台十几种配料可自选，还能要现磨韭菜花。酸梅汤是自己熬的，不会过甜很解腻。环境布置得古朴雅致，瓦当屋檐下涮着肉，仿佛时间都慢下来了。人均百元左右，食材和服务却超出预期，家庭聚会选了包间，全家六口都吃得特别开心！

终于吃到心心念念的老北京铜锅涮肉!这家店一进门就被传统炭烧铜锅的热气和麻酱香气勾住了魂!紫铜锅咕嘟冒泡，清汤锅底看似简单，实则用牛棒骨和葱姜吊出鲜甜，涮肉前先喝一口汤，暖胃又过瘾。手切鲜羊肉绝对是全场MVP!肉质鲜嫩多汁，肥瘦比例恰到好处，在铜锅里七上八下，裹满浓稠麻酱，配上韭菜花、腐乳，一口下去直接封神!毛肚和百叶脆爽弹牙，蘸上蒜泥香油，清爽解腻。小料台更是惊喜，除了经典搭配，还有秘制辣椒油和糖蒜，风味层次直接拉满。环境充满京味儿，红灯笼、八仙桌氛围感十足，服务员热情周到，加汤换盘超及时。性价比也超高，人均百元就能吃到扶墙出!已经和朋友约好二刷，这家铜锅涮肉绝对是肉食爱好者的天堂!

[薄荷]环境：在乌海海南区，店面算是比较豪华的了。有大厅也有包间。环境不错，亮堂干净。[服务铃]服务：服务周到，出餐很快。[糖果]性价比：物美价廉，而且肉和菜的份量都特别大，超出预期。汤底放了羊尾油增味。[米饭]口味：推荐「阿尔巴斯羊肉」鲜嫩不膳，三秒出锅。「草原红牛肉」肉质紧实，有嚼头。羊血肠，第一次吃，和鸭血以及血肠不一样的口感，有种吃奶糕的感觉，我很喜欢。如果能蘸蒜泥就更好吃了。朋友不喜欢，她反应比较膻。蔬菜拼盘也很大一盘，我们两个人没有吃完。一定要点酸奶和炸辣椒油。酸奶特别醇厚，放了葡萄干、炒米、桂花、奶酪干，解油腻。辣椒油很香，却不辣。小料台有免费水果，西瓜特别甜。粿条类似于咸的江米条，配奶茶更好吃。小菜也很好吃，脆脆的，很新鲜。来乌海海南区，选这家吃火锅，绝对没错！