终于吃到心心念念的老北京铜锅涮肉!这家店一进门就被传统炭烧铜锅的热气和麻酱香气勾住了魂!紫铜锅咕嘟冒泡，清汤锅底看似简单，实则用牛棒骨和葱姜吊出鲜甜，涮肉前先喝一口汤，暖胃又过瘾。手切鲜羊肉绝对是全场MVP!肉质鲜嫩多汁，肥瘦比例恰到好处，在铜锅里七上八下，裹满浓稠麻酱，配上韭菜花、腐乳，一口下去直接封神!毛肚和百叶脆爽弹牙，蘸上蒜泥香油，清爽解腻。小料台更是惊喜，除了经典搭配，还有秘制辣椒油和糖蒜，风味层次直接拉满。环境充满京味儿，红灯笼、八仙桌氛围感十足，服务员热情周到，加汤换盘超及时。性价比也超高，人均百元就能吃到扶墙出!已经和朋友约好二刷，这家铜锅涮肉绝对是肉食爱好者的天堂!

这家铜锅涮肉简直绝了!必须给五星好评!一进店，复古的铜锅和传统清水锅底就让人眼前一亮，没有多余调料的干扰，最纯粹的汤底才能凸显食材本味。主角阿尔巴斯羊肉更是惊艳，肉质鲜嫩紧实，肥瘦比例恰到好处，轻轻在沸水中一涮，蘸上麻酱小料，入口鲜香四溢，完全没有膻味，肉香在舌尖散开，每一口都是享受!服务也超贴心，加汤、换骨碟都很及时。环境干净整洁，充满烟火气。无论是自己解馋还是带朋友聚餐，这里都是绝佳选择

一进店门就被铜锅的炭火气暖到了!紫铜锅往桌上一摆，清水配葱段姜片的锅底看似简单,涮起肉来才知道多讲究。手切鲜羊肉肥瘦相间，往滚水里一烫就卷成花，蘸上现调的麻酱小料，芝麻香裹着肉香在嘴里化开，连吃几筷子都不腻。店里的糖蒜酸甜脆口，配着涮肉解腻正好，冻豆腐吸饱了汤汁，咬一口爆汁的瞬间幸福感拉满。服务员添汤换盘特别勤，炭火烧得旺，全程吃下来锅子都没凉过。暖黄的灯光配着木质桌椅，烟火气里透着老北京的讲究，吃完抹嘴才发现，这顿涮肉吃得又香又熨帖，下次得带朋友来尝尝这口地道味儿!

铜锅涮肉，舌尖上的冬日诗篇铜锅涮肉，是镌刻在国人味蕾深处的温暖印记。当古朴厚重的紫铜锅端上桌，炭火在炉膛里跳跃，铜锅中央的烟囱袅袅升腾热气，仿佛瞬间将人拉进老北京胡同里的烟火岁月。清汤锅底看似寡淡，实则暗藏乾坤。澄澈的汤底里漂浮着葱段、姜片和枸杞，恰似一幅写意水墨画。羊肉讲究现切现涮，手起刀落间，薄如蝉翼的肉片透着鲜嫩的粉红色泽，纹理清晰如同大理石纹路。夹起一片羊肉，在滚沸的铜锅中上下翻飞几下，肉片蜷缩变色，蘸上秘制麻酱，浓郁醇厚的香气裹挟着羊肉的鲜嫩在舌尖绽放。麻酱的醇厚、韭菜花的清爽、腐乳的咸香、辣椒油的热烈，将羊肉的本味烘托得淋漓尽致。配菜也是铜锅涮肉的点睛之笔。白菜吸饱了汤汁变得清甜，粉丝爽滑劲道，冻豆腐蜂窝状的孔隙吸满了鲜香的汤汁。吃罢肉菜，再下一把手工抻面，面条在鲜香的汤底中翻滚，每一根都裹满浓郁滋味。围坐在铜锅旁，看着升腾的热气模糊了镜片，听着家人朋友的谈笑声，铜锅涮肉涮的不只是食材，更是那份难得的人间烟火气和团圆温情，让人从胃里暖到心里，回味无穷。

[薄荷]环境：在乌海海南区，店面算是比较豪华的了。有大厅也有包间。环境不错，亮堂干净。[服务铃]服务：服务周到，出餐很快。[糖果]性价比：物美价廉，而且肉和菜的份量都特别大，超出预期。汤底放了羊尾油增味。[米饭]口味：推荐「阿尔巴斯羊肉」鲜嫩不膳，三秒出锅。「草原红牛肉」肉质紧实，有嚼头。羊血肠，第一次吃，和鸭血以及血肠不一样的口感，有种吃奶糕的感觉，我很喜欢。如果能蘸蒜泥就更好吃了。朋友不喜欢，她反应比较膻。蔬菜拼盘也很大一盘，我们两个人没有吃完。一定要点酸奶和炸辣椒油。酸奶特别醇厚，放了葡萄干、炒米、桂花、奶酪干，解油腻。辣椒油很香，却不辣。小料台有免费水果，西瓜特别甜。粿条类似于咸的江米条，配奶茶更好吃。小菜也很好吃，脆脆的，很新鲜。来乌海海南区，选这家吃火锅，绝对没错！

菜品肉质挺好，服务态度非常好然后你直接按着说就行。这家铜锅涮肉太绝了，铜锅炭火煮沸，清汤涮肉的仪式感拉满，羊肉现切薄厚诚意，鲜嫩多汁，毫无腥味儿，裹上麻小料一口入伙，手切羊肉，牛牛肉纹理清晰，久煮不老，菜新鲜丰富，糖蒜酸甜解腻，店里气氛热闹，服务贴心周到，性价比超高，吃完还想再来，绝对是涮肉爱好者的宝藏店铺。

来崔家小院真是一次超棒的体验！一进院就被古朴雅致的环境吸引，处处透着用心。老板一家热情好客，地道农家菜色香味俱全，尤其是招牌炖土鸡，肉质鲜嫩，回味无穷。房间干净整洁，晚上伴着虫鸣入睡，清晨被鸟鸣唤醒，太治愈了，下次还来！

这里的羊肉好吃，要是来的晚了还晚排队的，还有儿童区有宝宝的朋友有福气了，小朋友放到儿童区玩自己可以安心的吃饭了，再说说他们家的酸奶来上那么一杯酸酸甜甜真是好吃，一点也不腻，服务元个个都很热情，服务也周到，环境干净，用餐很舒服，还没有吃过特别推荐

菜品份量足，羊肉鲜嫩多汁，服务热情周到，还没有来过的朋友快来他们家尝尝，还有酸奶真的吃出不一样的感觉，酸酸甜甜真是好喝，清水涮出羊肉香味十足，羊肉串也是很嫩味道棒棒的，环境干净整齐，适合朋友聚餐的好去处，特别推荐

这江同过帅肉店真的经验到我了，一进店铜锅摆在桌上，精选的阿尔巴斯大片羊肉肥瘦相间，在沸腾的铜锅里轻轻一涮，入口鲜嫩多汁，搭配秘制的麻将小料，简直是肉香四益，店里环境干净整齐，服务员都很热情，服务也很及时，绝对值得推荐