家楼下新开的这家刀削面，味道太惊艳了！面条是师傅手工现削的，中间厚两边薄，呈柳叶状，入口外滑内筋，软而不粘。汤底是醇厚的骨汤，鲜美浓郁，喝一口，全身都暖乎乎的。臊子给得超足，大块的牛肉炖煮得软烂入味，。葱花、香菜的点缀，更为这碗面增添了几分香气。店里环境干净整洁，老板热情周到，出餐速度快。满满一大碗，分量超实在，既能饱腹又能解馋，价格还实惠。路过一定要尝尝，绝对不会失望！

貌似到了山西，不能不吃面，面里尤爱刀削面。

从小吃到大的口味，主要面削的很特别，值得大家尝尝

每次下班晚都点他家，因为味道好，价格还可以，因为减免比较少，他家刀削面味道都很不错，因为口重，总打备注，店家也是很细心的观看，因为是北方人，比较喜欢面食，肯定是最爱了。山西人对刀削面的口感要求极高，得吃起来筋道爽滑，软而不粘，这也是山西刀削面和其他面条最大的区别。两边薄中间厚的三菱形面叶儿，吸饱了猪肉卤的汤汁，咀嚼时面香、肉汤的香味，还有筋道的口感汇聚到一起，才能体会出山西大同人嗜面如命的快乐。这家店从小吃到大的，

矿务局中心位置的一家刀削面馆，比较正宗的大同风格，价钱不贵挺好吃

从小学吃到现在，真是老店～口味不错，量也合适，价格公道，服务也好，热心笑脸相迎。配菜种类挺多，丸子鸡蛋豆腐干的不少。小咸菜种类也多些，也挺好吃。根丝儿凉拌豆芽，味儿真好。有一种特别辣的辣椒，香！店里的糊糊也很香～

改开也才四十年，这家店就敢号称“五十年”，不过味道不错。据称，不喜欢新东方酱味肉臊子的都来这儿吃。铁打的步行街，流水的面摊子，不管老板换了多少茬，反正店还在，充分说明受众群体庞大：任你是晋能集团的处长职工，还是天桥底下的劳动人民，通通都是老顾客。看着那一根根细长的面条，我真想请“西夏•记忆”的削面师傅过来观摩一下。价格也是超级美丽，两个人吃一顿才区区十五元，👀到有油渣子当免费小食，我反手就是100个[强]！

吃早饭啦[鼓掌]，从小吃到大的一家店，周围的店搬的搬拆的拆，这么多年来还能保持着这个口味且屹立不倒的还是有一定水平的。肉臊子面是标配，再加一颗卤蛋和一把香菜，倒点醋，拌匀，动作行云流水一气呵成，开吃，还有小菜和糊糊，超级赞！