澄县水盆两大头子，学斌、会斌，前两天吃了学斌，今天来会斌尝一尝会斌5点半就开门了，但是开了门还得等一会，厨子和服务员忙一忙会斌店比较大，同样要了双合水盆，价格要比学斌便宜几块钱依旧大锅汤，现打的馍和现切的肉会斌切肉和学斌的肉片不同，切的是肉段，感觉吃起来会比较有口感依旧是汤鲜味美，和学斌在味道上不相上下当地人吃会斌的人感觉要多一些，不少拿着小锅打包的很好吃，必须得来又是全拿下一扫光的一餐「@点小胖」「@点小评」「@点小E」「@Lv等级课代表」

陕西美食代表之一水盆羊肉，发源地澄城县，所以在澄城吃一顿水盆那绝对是一件再明智不过的选择了。根据朋友推荐，给筛出了会斌，学斌两家店，名字倒是听着像兄弟俩，不知道有没有什么联系。吃的是会斌，一进门，满墙的各种荣誉证书也不经意的说明了一些东西。水盆这个东西其实看起来“挺简单”的，羊肉煮好，配上煮肉的汤，再烙上饼就完事。但是中间的学问其实比较深的，在这我就不娓娓道来了，其中的奥秘还是需要咱们自己去体会。总之一句话，那就是一个地道～

澄城会斌水盆羊肉总店，与西安的水盆羊肉大不相同。「水盆羊肉」没有粉丝，清汤味正，羊肉煮得烂熟又美味，让人回味无穷。「月牙饼」月牙饼非常好吃，外皮酥脆内里绵软。不过，青辣椒和泡菜的味道相比以前去时略逊一筹，但整体来说，这家店的水盆羊肉还是值得一尝的。

来吃澄城正宗水盆羊肉啦，虽然价格跟西安差不多，但是肉可比西安给的多的多呀超满足，月牙饼也是现打的很好吃，一份里面2个饼，我一般吃一饼，泡一半夹肉一半，再把小菜也夹进去特好吃，饼泡在汤里入味后吃很棒，最后连汤一起都喝完了，吃的又饱又撑的真完美😋

驱车两个多小时，赶在9：30来到这里尝鲜。热乎乎的新鲜出炉的白饼，一碗软活稀烂的鲜美羊肉汤，仅仅配上一盘香菜，香气扑鼻而来。饼配上小菜，尤其是绿辣椒，加上几块羊肉，再配上蒜香油泼羊肉，真是美味！当地人来的不少，男女老少皆宜小朋友一人一份汤，简单配菜，有一种及接地气的生活感……此店名不虚传，强烈推荐！

路过澄城怎么能不来一碗水盆，找到了排名第一的会斌总店，门口路边有车位可停。分大小份，大份俩饼小份一个饼，门口点餐拿票，可以给备餐的师傅说需求，肉的肥瘦要不要血羊杂等等很人性化，带了小娃想要个空碗店员主动提出给娃盛一碗汤喝[点赞]好感加倍再说味道汤鲜肉烂饼酥小菜爽口，很满足的一顿[强]

良心商家！大年初六专门来澄城吃水盆羊肉，结果发现城里大半店家都歇业了，只有他家还在营业！水盆羊肉味道确实很不错，羊肉软烂，羊汤酥香，月牙饼现烙酥香，值得一吃。店内环境也干净卫生。辣子羊血味道一般，感觉口味可以再重一点。

晚上在家看了一个美食节目刚好是拍摄他家的，第二天开车一百多公里从西安过去吃，怎么说呢，一百多公里白开吧，在西安稍微好一点的水盆点也差不多就这样子，甚至可能比这更好吃，里面的肉非常肥，几乎大半都是肥肉，肉不香，就是那种烂在锅里的感觉。要了一碗羊杂味道还不错，但大部分都是羊血，特别多的羊血。

[米饭]口味：在澄县应该是数一数二的水盆了吧，每次来这出差，都要吃一碗他家水盆，肉量满满的，比西安的要好很多！「水盆羊肉」「羊肉墩子」「蒜泼羊肉」[薄荷]环境：外观大气！相比起其他的来说，环境算是很好的了！[糖果]性价比：价格适中，肉量比较多！

[薄荷]环境：也算当地有名的水盆羊肉了国庆节期间人很多环境还可以「水盆羊肉」量挺大的带两个月牙饼先打的饼不错可以在水盆中➕羊杂第一次知道而且纯瘦肥瘦一个价这点很赞👍味道不咸汤清亮不油腻小菜自助排队自取第一次看到原来为什么会这么暖和一碗原来是需要来回冒几次热汤浇在先切的羊肉碗里再倒出来再浇难怪这么热乎