来铜川已经好几次了，对于当地的小吃还是比较喜欢的，网上看这家的小饺子非常有名，就抱着试试的心态来品尝一下，小饺子在当地叫“疙瘩”有牛肉羊肉大肉的，油泼为主，吃起来确实不错，蒸碗也是当地特产，但上菜速度简直太慢了，中午就没几桌，菜半天才上，蒸碗中间还是凉的没有热透，还需二次加热，等待时间较长。

听人推荐去打卡的小饺子店，结果体验感直线下降，真心建议避雷！进店就看到猫咪在营业场所随意走动，心里膈应。跑了三家分店才勉强吃到想吃的口味，作为连锁品牌，连基本的品控和供应标准都不统一，实在离谱。价格比普通饺子馆贵不少，可无论是馅料、皮儿的口感，都没尝出任何特别之处，完全对不起这个价位！想尝鲜的朋友还是绕道吧，这次踩坑经历真的太劝退了！

[薄荷]环境：铜川家喻户晓的几十年老店，在铜川有好几家连锁店，我常去的这家位置在铜川新区长丰市场，装修简洁大方，质朴典雅，一楼大厅十几张桌子，二三楼十几个包间，吃个简餐或是商务宴请都能满足。[种草][服务铃]服务：一个饭店能火几十年一定有原因的，最早去吃的时候老板是两位长辈，特别热情，见人不笑不说话，特别亲切，现在传给年轻一代，小两口延续了长辈们的待客之道，而且把服务员、前台、小哥哥小姐姐都培训的很到位，礼貌热情有眼色，主动帮忙加面汤，真的有宾至如的感觉，作为服务行业，这本没什么可夸的，但在我们陕西，又是我们耀县，大多数店一副爱吃不吃不吃就滚的大环境中，就显得尤为难能可贵。[尴尬][米饭]口味：这家小饺子是多少在外漂泊的耀县娃一份难以割舍的乡愁啊，小时候家里逢年过节也是包这种小疙瘩饺子，也是泼好蒜辣子拌着吃的，每次回耀县一定要去过过瘾，以解思乡之苦。最早只有一种馅，现在有大肉、牛肉、羊肉的，除了干拌，还增加了酸汤、油泼等不同吃法，还有素馅的大饺子，以满足不同顾客的口味，也算是与时俱进了。[强]除了饺子，他家的麻辣牛肉也是我的心头好，走遍大江南北，没有在任何其他地方吃过的特殊味道，麻辣鲜香，肉质紧实，香的想舔盘子那种，不夸张，这个蘸汁真的蘸鞋底子都好吃，答应我，一定要试。[必吃][糖果]性价比：除了饺子，他家的炒菜凉菜也都还不错，经过老板无数次的改良调整，现在的口味很适合大多数陕西人，菜品不算精致，但很实在，跟家常，一家人高高兴兴吃一桌也就三五百，性价比很高。[比心][必吃]总结：铜川好吃的不算多，而且大多数小吃地域性太强，难以复制，比如咸汤面、北关饸饹、窝窝面啥的，本地人爱的要死要活，外地人吃不惯或者无感，只有这小饺子是我认为唯一有希望走出铜川的地方小吃，老板也比较有想法，今年申报了非遗，店面改成了24小时营业，而且也打算在西安开店，希望能成功落地，让更多外地人通过地方小吃小疙瘩饺子，认识铜川，了解铜川，来到耀州窑&唐三彩发源地、红色照金、药王故里——陕西铜川。[必吃]

逃离西安的酷暑周末来到了铜川，第一次来选择了新区，感觉车和人否不多确实凉快，到了饭点准备吃饭，因为孩子小选择少了很多，看来看去决定吃饺子吧！去了以后确实惊艳到我，凉菜一份量大起码顶西安两份，饺子一碗足够三个人吃饱。服务热情，关环境也很好。看我们带着娃专门调了不辣的蘸料，这顿饭吃的很满足，也感受到铜川人民的实在，下次还来！

饭后散步，初访铜川想着尝一下本地美食，点了两个本地特色小吃，不得不提他家的招牌油泼小饺子！端上桌，热油激发出的辣子香瞬间钻进鼻腔。饺子个头小巧精致，白白胖胖。夹起一个，咬开，饺皮劲道有嚼劲，内馅饱满新鲜，调味恰到好处。热油一泼，辣子的香、蒜的辛、醋的酸完美融合，包裹着每一个饺子，层次超丰富，一口接一口根本停不下来！价格也很不错。

大过节的，没想到中午人这么多。先预警一下菜量非常大，这个比一般的东北饭店的材料还要大。我觉得一个菜能顶上海两盘菜。价格也很实惠，凉拌和热炒都不错。三个人才吃了130多块钱。过来吃的油泼饺子挺好看的，适合小孩吃，大人吃一口能吃三四个。

春节也照常营业，生意非常好，忙不过来，有些费工夫的菜做不出来，比如好吃的琉璃茄子，脆皮鱼，饺子上的非常快。炒细面，羊血饸络，糖醋里脊，都很好吃，红烧茄子做的时间可能偏短，没太入味。糖醋里脊出乎意料，比想象的好吃。

每次来都会吃的小饺子

去铜川开会搜索到酒店附近好吃的店一直听说铜川的小饺子这次有机会尝试一下一个人点了份饺子点了一个菜菜的量足够大味道也挺好吃饺子点了一份是那种很小的饺子把调好的汁子浇进去拌着吃油泼辣子很香饺子有好多种馅唯就是吃太多吃的太撑

老吕家小饺子。是在2000年左右吃到的。那时候好像在国道有个收费站旁边。饺子很袖珍。味道也很好吃。如今在铜川新区。导航一下好几家呢。看来大家都有需求。而且口味相同。这个点也有炒菜。包间啥的。适合朋友聚会，也适合吃快餐。就是和我一样只点一份饺子。牛肉馅。34圆。