正午来，烈日当空照，挡不住的客流量呀，早早就排起了长龙，排队点餐，落座等餐，从点到餐到上菜大约半个小时的等待。常见的荤菜基本都有，有价格，按需点就行，素菜在付费的锅底里配了的，土豆、藕片、宽粉等等都有。菜品很新鲜，毕竟生意好，一般都售卖得比较快，也能售尽。锅底主打一个香而不辣，红油很足，飘香，却不因此而辣。1️⃣「牛肉」是当家菜，必点的，70一斤，份量很足，且很嫩又化渣2️⃣「鸭肠」「千层肚」「黄喉」都是脆嫩的菜品3️⃣「蟹棒」煮了不散，比较实在喜欢吃冒菜的可以吃吃，不喜欢在大热天排队的还是等凉快点再来吧。

店铺位于成都市金牛区解放西街9号，靠近荷花池市场，交通便利，地铁6号线梁家巷站步行约10分钟即可到达。[糖果]性价比：荤菜按斤称重（牛肉、毛肚等约40-60元/斤），素菜15元/份，人均消费约50-70元，分量较足，性价比不错。🍲味道：汤底香辣浓郁但不会过分刺激，红油透亮，牛肉嫩滑、毛肚爽脆，鸭肠和黄喉也很新鲜，搭配米饭非常下饭。不过辣度可选，适合不同口味需求。[愉快]服务员态度：虽然高峰期较忙，但服务员反应迅速，记忆力惊人（曾有顾客提到点单后服务员能准确找到座位送餐）。不过部分时段因客流大可能需要耐心等待。总结：老字号冒菜馆，味道正宗，价格合理，适合三五好友或独自解馋。建议错峰就餐，避免排队。

【毛记和意冒菜：一口就上瘾的川味小馆】这家藏在街角的冒菜店绝对是个宝藏！一进门就被浓郁的麻辣香气勾住了魂。他们家的秘制红油汤底简直绝了，麻辣鲜香层层递进，吃完嘴唇微微发麻却停不下筷子。特别推荐招牌嫩牛肉，肉质滑嫩入味；千层肚脆爽有嚼劲，配上吸满汤汁的土豆片和藕片，每一口都是享受。价格特别亲民，荤素搭配人均70元就能吃得很满足。虽然店面不大，但收拾得干净整洁，老板是个热情的四川人，会细心询问客人喜欢的辣度。饭点经常要排队，建议错峰来吃。爱吃辣的小伙伴一定要试试特辣，配上冰镇豆奶，爽到飞起！是会反复光顾的良心小店。