店铺位于成都市金牛区解放西街9号，靠近荷花池市场，交通便利，地铁6号线梁家巷站步行约10分钟即可到达。[糖果]性价比：荤菜按斤称重（牛肉、毛肚等约40-60元/斤），素菜15元/份，人均消费约50-70元，分量较足，性价比不错。🍲味道：汤底香辣浓郁但不会过分刺激，红油透亮，牛肉嫩滑、毛肚爽脆，鸭肠和黄喉也很新鲜，搭配米饭非常下饭。不过辣度可选，适合不同口味需求。[愉快]服务员态度：虽然高峰期较忙，但服务员反应迅速，记忆力惊人（曾有顾客提到点单后服务员能准确找到座位送餐）。不过部分时段因客流大可能需要耐心等待。总结：老字号冒菜馆，味道正宗，价格合理，适合三五好友或独自解馋。建议错峰就餐，避免排队。

朋友推荐的，听说要排队，害怕，早早的就来了，坐上了，里面的位置十一点过就没了，坐的外面，素菜有配的算底料，好像是16，，另外加荤素就行了，我们三个人，只加了三种菜，胃口小，所以也够了，买下来八十多，嗯，除了有点咸，味道还可以，，如果要排队的话就算了，上菜不算快，你要催的话老板可以让你选退，所以不要催，选好就坐那等着就好了。

不辣……就是香…………光盘了…不对，光盆叻…一点点🤏都不辣，就是香，也不清淡…………很多糊辣椒🌶️……就是香……哦豁儿，形容不出来那个味道，怎么说，还会再来…🤣牛肉和毛肚都好吃，店面整洁干净卫生，问老板🈶饮料么，老板喊我隔壁子去买，想喝啥都有，所以弄了个娃哈哈AD钙……🤣完美[色]般配

这家在成都这么多冒菜店里也算是火爆的中午来都开始大排长队了他们用的食材确实比较顶很新鲜没有什么预制品这样下来价格虽然偏贵但是可以接受重点香味来源是他们的红油红油比较香辣对比吃惯重庆牛油火锅的味道来说这种香味更重浓郁不足不排队可以去吃分量食材不会让你失望

【毛记和意冒菜：一口就上瘾的川味小馆】这家藏在街角的冒菜店绝对是个宝藏！一进门就被浓郁的麻辣香气勾住了魂。他们家的秘制红油汤底简直绝了，麻辣鲜香层层递进，吃完嘴唇微微发麻却停不下筷子。特别推荐招牌嫩牛肉，肉质滑嫩入味；千层肚脆爽有嚼劲，配上吸满汤汁的土豆片和藕片，每一口都是享受。价格特别亲民，荤素搭配人均70元就能吃得很满足。虽然店面不大，但收拾得干净整洁，老板是个热情的四川人，会细心询问客人喜欢的辣度。饭点经常要排队，建议错峰来吃。爱吃辣的小伙伴一定要试试特辣，配上冰镇豆奶，爽到飞起！是会反复光顾的良心小店。

大众点评上看这个店十几年了，评分还可以，照片看起很诱人，傍晚匆匆忙忙从都江堰赶回成都吃这家冒菜，那个营业时间写的晚上8点，还怕去晚了，收摊了，结果我们吃完都还开起的，不用这么赶着去的。冒菜味道很好，舍得放佐料，比在重庆吃的冒菜好吃，那些都清汤寡水的，没得味。网上看的，菜品半斤起称，其实可以20一个菜的称，我们要了「牛肉」「黄喉」「千层肚」，各20，另外锅底15是包含了素菜在里面的，素菜品种还很多份量也很足。荤菜份量也很足，端上来满满一大盆，两个成年人都有点吃不完，关键太下饭了，不知不哭就吃了两碗饭。「牛肉」很嫩，大小切得刚好合适，大了嘴巴装不下，小了不过瘾，推荐。「黄喉」和「千层肚」都很脆，超级下饭，网上说越吃越咸的，我没觉得。点赞，推荐「绿豆沙」我是看到其他人拿了，我也去拿了2个，本来想喝啤酒的，绿豆沙冰很好吃，解渴，配冒菜，绝配。[薄荷]环境：厨房隔了块玻璃，看得很清楚，加工放心。门口可以摆很多桌，但是里面有空调还是安逸些。[服务铃]服务：态度好，老板和服务员都很好。

[米饭]口味：一分钱一分货，荤菜半斤起卖，选择了呼声最高的牛肉、千层肚和虎皮鸡脚，牛肉是提前腌制过的，又大块又嫩，千层肚超级脆，虎皮鸡脚超级吸汁，师傅一瓢红油，现场就把人香晕了，麻辣鲜香体现得淋漓尽致，打底的蔬菜品类多样，木耳、土豆、藕、宽粉、白菜，样样新鲜好吃！[薄荷]环境：两个门面和路边小桌子可以堂食，饭店半个小时起等，所以选择了打包，15分钟出锅带走。[服务铃]服务：老板冷漠而热情，做不赢根本做不赢，排队的人太多了，还有提行李箱来吃的，特别咨询了，仅此一家，别无分店。东郊记忆那家…📍交通出行不建议开车！两车道超级堵！路边停车位也不多！

每次来成都都会吃一遍的冒菜但相比去年口味重了一点，很咸，推荐牛肉、鸭肠、千层肚、黄喉、毛肚都很嫩很脆，感觉多少都可以吃的完，牛肉很大一片，性价比高，在广州可不敢这样吃牛肉哈哈哈哈，鸭肠超级脆，比火锅店的好吃，可能是因为我自己不会控制火候，像我们一样不喜欢吃那么油的蔬菜，可以再刚上菜的时候喊阿姨给你拿个新的盆提前夹出来，不然吃到最后太吸油了，点单的时候记得看一下，可以半斤或者20元起点，别点多啦吃不完，我们这次去好多人不知道可以半斤点，都打包了，这边店家也没个提醒，建议可以提醒一句，有的是两个女孩子确实吃不完，又是住酒店，打包了也加热不了～

开了很多年的，以前经常来这儿买回家吃，不知道什么时候，他变成了一个好像网红博主的打卡地了。主要是点菜。牛肉，鸭肠的品质还是很不错的。味道跟常规的冒菜感觉有一点点不一样，嗯，的确是挺好吃的。上午去都很多人排队购买。

原本是找无名冒菜的，源于好多年前看过的一个视频，一直就心心念念想去，但如今好像是之前的无名冒菜不开了，所以成就了毛记和意。小桌子、小板凳，吃饭的人也多，倒是很有气氛。菜也不贵，很多菜一份就是20元，这次我们两人，吃了150+，浪费了不少。因为除了点的菜，垫底菜还有白菜、豆腐、豆芽！「毛肚」「千层肚」「郡肝」「黄喉」都不错，特别是郡肝，「鸭肠」「牛肉」这两个不推荐，鸭肠软绵，不够脆爽，应该是冻过的。牛肉也是，感觉口感不好专程来一趟不值，其实成都很多冒菜味道都不错