xhs搜到的仁寿本地很火的苍蝇馆子，跑完步过来，1点左右到，等了快一个小时才吃上，人多，也没啥管理，老板比较随性，点菜全靠脑子记，不排号位置要自己抢，菜也要自己抢，手慢无。只有一口锅，虽然老板手没停过，但架不住吃饭的嘴多，出餐太慢了。「爆炒牙签肉」好吃的，调味下得重，猛火宽油，先炸后炒，肉外焦里嫩，干香，孜然和辣椒够香，不算辣～「炒猪鼻筋」还可以，我们边吃边感叹，这盘得凑够多少头猪hhh，没吃过猪鼻筋的朋友以为这是茶树菇。「泡椒鲫鱼」味道还行。

跟着朋友过来打卡，确实这店面的包浆感是相当接地气。不过要是你在附近转一转也不会感觉违和，这附近就像时光博物馆，很多店面都保持了上个世纪八九十年代的风貌，蛮有意思。菜品口味不错的，可以作为苍蝇馆子的代表，除了黄喉不太入味，其他都好吃，生意非常火爆，能不能吃到随缘。

一个城市的味道，不是商场里面连锁店的预制菜，是藏在小巷子里面的苍蝇馆子。开在十字路口，却没有明显招牌的小馆子，当你看到包浆的油烟机和灶台，还有“加了汽油”的锅气，那就对了，味道不得错。菜和肉都是肉眼可见的新鲜，鱼也是现杀现煮，老板推荐的牙签肉，爆炒脆肠，藿香鲫鱼，肉片汤，绝了，自己点的酱肉丝（创新做法，竟然比正常的好吃太多），干煸四季豆，好吃度竟然同样高，老板可能跟我一样喜欢青椒洋葱，真的是火爆川菜里面的灵魂。对了，干海椒面也是别具一格的香，另外老板说他们正在筹备一家新店应该在仁马附近，准备让更多的外地朋友吃到仁寿的美食，㊗️老板生意兴，保持原味

把成都过来跑半马的朋友们都惊艳到了，朋友们都问我怎么找到这种店的，哈哈哈哈哈哈。推荐每一个来仁寿玩的朋友去试一下，老板会展示什么叫真正的爆炒，就这架势，炒鞋垫都好吃。最推荐牛肉和双脆！三个人吃了4个菜才170多！

清个国庆去吃的库存。下午4点多到的仁寿，依然想吃炒菜刷到这家店，看样子是一家经营了多年的老店想着应该不会差，七拐八绕地找了过来确实环境很惊奇，类似的上一次还是在都江堰点了几个下饭菜，味道倒也不错菜盘子都是用不锈钢方盘装的累累的钢丝球刷痕无一不透露着老员工的地位这等粗犷，让我饭都多吃了一碗

[米饭]口味：味道不错，很有特色[薄荷]环境：环境不行，卫生看着有点堪忧[服务铃]服务：出餐还是挺快的，米饭不够热[糖果]性价比：价格不贵，那个猪鞭的分量超级大「牙签肉」这个菜特别好吃，回锅肉也还不错，超级下饭，超级好吃！

小馆子[米饭]本地人推荐的苍蝇馆子，不要走错了，贴着这个门面旁边还有一家小馆子没啥人，但是这家的生意特别好，外面搭桌子搭了有10张左右。最好不要坐在里面的小巷巷，因为有一个下水管道，偶尔会反臭[衰]除了外部条件恶劣，小餐馆本身是很好吃的。红烧鲫鱼🐟、牙签牛肉🐂两道作为招牌菜还是很顶的。鱼肉嫩嫩滑滑，牛肉颇有嚼劲。牙签牛肉是搭配猪肉串在一起炒制的，猪肉🐷油脂的香味提高了整个菜的口感。火爆腰花一般般，估计是晚上去吃的原因，腰花不润口，嚼起来绵绵的，有点老，为了压住腥味放的料也过重了。但是招牌大菜都没啥问题，现点现炒，大火烹饪。炒出来的菜香喷喷的，有锅气。还有一个招牌菜式爆炒脆肠，希望下次有机会再试试[种草]

又是来回近200公里的县城小馆子。明厨亮灶，深巷陋室，有神店的气质。不过菜式稍显简单，调味较单一，口味过于平庸。靠新鲜和情怀拿个三星勉勉强强。

这家店的味道真的很地道，就是那种江湖菜的感觉，实打实的，很正宗，中午去的，人可多了，但是有一点不太好的就是，属于路边的小店，苍蝇馆子那种，比较接地气，环境很一般，如果说约会的话不是特别合适，但是朋友小聚很不错，川渝人也不在意，味道好就行啦，真的嘎嘎香

最惊喜的苍蝇馆子，跟朋友去过好几次。鲫鱼非常的新鲜，是养着的，需要的话，直接逮了，处理好上锅，味道特别棒，见图①和图③图二是特色的牙签猪肉，孜然味道很重，很烧烤🍖！图④是店里的备菜，每一样菜都值得尝试。最近店的位置换了，在北城时代那边