辣度对我来说是微辣到中辣之间，香而不燥。调味咸淡适中，很好地衬托了牛肉和酸菜的本味。锅里除了主角牛肉和酸菜，还搭配了土豆条、藕片、洋葱、豆芽等常见但经典的配菜。土豆条炸/煸得外酥里糯，藕片脆爽，吸收了牛肉汤汁和酸菜的味道，非常下饭。

来大理旅游，随便团购的白族菜2-3人餐，再加了个老奶洋芋，4个人吃得饱饱的，性价比很高，份量超足，薄荷排骨好大一盘，味道也很不错。老板还推荐了特色菜牛肉汤锅。很赞，快吃完了才想着拍照，推荐，已排雷不踩坑！！

[米饭]口味：沾水相当不错，其它各种调料也十分丰富，总有一款适合你的味蕾。[薄荷]环境：沿街商铺，十分醒目，装修大气，让人豁然开朗，食欲大增。[服务铃]服务：店家十分客气，主动服务，端茶送水。[糖果]性价比：网上有套餐，选择挺多。

近期尝试了这家的铜瓢牛肉，对此赞不绝口。首先，其牛肉肉质鲜嫩，细腻而富有弹性，仿佛入口即化。独特的调料增添了丰富的层次感，令人回味无穷。烹饪过程中，铜瓢的运用更是巧妙，使得牛肉的口感更加鲜美。在品尝过程中，能感受到厨师的用心和技艺。整个用餐体验温馨而舒适，无论是菜品还是服务都给人留下了深刻的印象。推荐给喜爱美食的朋友们尝试，绝对不容错过。👍🌿🌟。

店门口有停车位，方便，饭点人挺多的上菜速度超快，炭火铜瓢，牛肉比较新鲜，买的双人餐分量挺多吃到撑，清汤锅煮的肉类也很香。「牛肚」

在大理市区找了家店，没在饭点去，没多少人，但是很热情热心老板，那点的蛋炒饭一份也太多了给的，味道很不错，很下饭这个，这个水汽粑粑应该这边独有的，唱起来外脆里软的，还挺好吃，下次有机会再来尝尝，不错的。

烂蹄花，一道令人惊艳的美食。初见烂蹄花，那饱满的色泽便让人充满期待。蹄花炖煮得极其软烂，仿佛轻轻一碰就会散开。外观上，呈现出一种温润的质感，散发着诱人的光泽。夹起一块蹄花，入口的瞬间，便能感受到那极致的软糯。胶原蛋白在口中融化，带来丰富而细腻的口感，既不油腻，又有着独特的醇厚滋味。蹄花的味道浓郁而醇厚，调料的搭配恰到好处，咸淡适宜，每一口都让人陶醉其中。汤汁也是烂蹄花的一大亮点。浓郁的汤汁饱含着蹄花的精华，味道鲜美无比。用汤汁泡饭，更是一种别样的享受，米饭充分吸收了汤汁的美味，让人一口接一口，欲罢不能。

[米饭]口味：这家的黄牛肉很正宗，很有较劲，很嫩很不错哟，有辣的清汤的锅底可以自己选择，而且里面已经有很多的配菜了，大家可以根据自己的需求选择[薄荷]环境：交通便利，地理位置优越[服务铃]服务：小哥哥小姐姐服务很周到，厨师做菜很用心[糖果]性价比：性价比很高

[薄荷]环境：好环境就是普通餐馆的环境，但是卫生整体还是挺好的[服务铃]服务：服务还可以，老板主动给我们推荐酱料搭配，而且老板很健谈[调皮]口味：「黄牛肉」「牛蹄筋」「牛肚」「清汤锅底」「南瓜」「水汽粑粑」牛筋牛肚牛肠都很香，推荐清汤锅，煮了肉和青菜后喝汤真的太棒了[强][强][强]

晚上就近找了家餐厅味道超预期点的2-3人套餐麻辣锅底「黄牛肉」熟肉和鲜肉都有「牛蹄筋」「牛肚」「黄牛牛肠」牛肉和牛杂都很好吃，配的粉丝和饵丝下在锅里味道也很好[调皮]可能过年期间，人手不够，吃饭的人有点多，服务稍微有点慢[亲亲]