餐厅基本都是包厢为主，3~4人桌没多少，而且都是过道位置蛮不爽的，好在菜品还是很地道的，「莲子菱角米」清脆鲜美很适合上火人群和减脂朋友，必推荐[点赞][种草]「咸肉烧河蚌」河蚌肉当季是非常嫩又鲜美，配上咸肉那是鲜上加鲜，绝配推荐[点赞][打call][种草]「毛豆仔鸡」鸡肉不柴确定是当地土鸡，红烧味美配上毛豆提鲜，干饭推荐[打call][惊叹]门口停车方便，价格不贵非常适合情侣和旅游的朋友！

路过水釜城南门就被香味勾进来了，这家的清蒸白鱼鲜到筷子停不下来，鱼肉嫩得能吸溜进喉咙🐟！洪泽湖大闸蟹的膏黄多得像小火山爆发，啃完手指都舍不得擦。莲子菱角米熬得糯叽叽的，带着湖鲜的清甜特别解腻。蒜泥龙虾的酱汁调得绝了，虾肉蘸满蒜香还带点回甘，地锅小杂鱼炖得连鱼骨都是酥的。十三香龙虾的香料配比刚好，不会抢了虾肉的鲜甜。上菜速度超快，刚点完单就听见厨房哐当哐当开火，八鲜拼盘里居然还藏着没见过的湖鲜小菜~

救命！淮安这顿湖鲜我能记一辈子！本吃货误打误撞进的小店，直接被香到扶墙出！「养生黑豆腐」端上来的时候我还寻思“养生菜能好吃到哪去”，结果第一口就打脸！外皮煎得微微焦香，咬开是软嫩到能吸着吃的豆腐芯，吸饱了浓稠的汤汁，豆香混着鲜味直接往天灵盖冲！「炕小咸鱼」我愿称它为米饭杀手！鱼肉酥得轻轻一抿就散开，咸香咸香的越嚼越上头，我直接空口炫了半盘，配米饭更是绝，本碳水脑袋疯狂点头！「咸肉菜饭」刚掀开锅盖就香到跺脚！米饭软乎乎的，锅巴脆得“咔咔”响，咸肉的油香全渗进米粒里，青菜还带着点清甜，这一口下去，幸福到想转圈圈！「牛腩牛蹄筋」我真的栓Q！第一次见这么神仙的搭配！牛腩炖得软烂入味，牛蹄筋吸满了酱汁，Q弹得在嘴里duangduang的，满满的胶原蛋白，肉食党狂喜！「蒋霸鱼丸」上来我还以为上错年糕了！长得白白胖胖的超可爱，咬开直接被鲜掉眉毛！口感特别紧实，和普通鱼丸完全不一样，越嚼越鲜，连带着汤都被我喝光光！「秘制藕饼」咬下去“嘎吱”一声，外皮酥得掉渣，里面的藕丝还带着脆劲，配上酸酸甜甜的秘制酱汁，救命！怎么会有这么神仙的组合！最后老板居然送了珍藏的酒！谁懂啊！这种被投喂的快乐！临走还打包了一份「莲子菱角米」，清甜爽脆超解腻，现在打字都在流口水，淮安人民太会吃了！这家店我锁死！！[加油]

船家风味大赏，5道必试渔家美食🍽️香辣小螺蛳：鲜活小螺蛳，香辣过瘾，每一口都是舌尖的狂欢！🥩牛腩牛蹄筋：软烂入味，搭配鲜香汤汁，让你一口难忘。🐟软兜长鱼：肥美长鱼，细嫩多汁，仿佛把水中精华锁在碗里。🎣地锅小杂鱼：原汁原味的小杂鱼，渔村风情尽显，馋哭隔壁桌！🥘酸菜羊肉：酸菜的酸爽与羊肉的醇厚完美融合，冬日必备暖心一锅。这些美味都在水釜城南门，感受新鲜食材与传统渔家船菜的碰撞。#渔家风味#水釜城美食#吃货必打卡

🍚口味：蟹黄汤包皮薄汁多，蒲菜肉圆清甜不腻，地锅小杂鱼配小鱼锅贴绝了🐟🥩食材：河蚌和长鱼都新鲜，蒜泥龙虾的虾线处理得很干净🦞🍴服务：上菜速度刚好，服务员会主动介绍洪泽湖八鲜的吃法[OK]🍃环境：坐在水釜城南门那边，古色古香的窗棂外能看到小船晃啊晃🚤🍭性价比：咸肉河蚌分量扎实，老板配享太庙👑

🍚口味：清蒸刀鱼味道比较干净，软兜长鱼也挺鲜，入口没什么腥味。🥩食材：鸡头米炒得刚好，咬起来软糯不硬，蒲菜肉圆整体新鲜。🍴服务：点菜和上菜速度还行，偶尔服务员能介绍两句渔家菜的做法。🍃环境：坐在靠窗的位置能看到水，屋里有点船的装饰，氛围挺安静。🍭性价比：4-6人的套餐菜品种类多，吃得比较饱，一个月来了三回没吃腻。

第一次吃盐水河虾，壳薄肉紧，真的很新鲜，剥起来还挺有仪式感(•̀∀•́)大闸蟹肉多黄多，配点醋超级满足，桂鱼做得嫩滑，入口没啥小刺。鸡头米清炒那道太适合想吃点清淡的朋友，锅贴的小鱼焦脆脆的，蘸点酱更有味。一进门指引的小姐姐说话特别清楚，每道菜介绍得都挺细，古色古香的环境一下就把人带进江南水乡的感觉😌

咸鱼花生米咸鲜脆口，花生够香，吃着不腻。地锅小杂鱼料足，鱼肉嫩，那个十三香龙虾味儿也算地道，香得刚刚好。蟹黄汤包皮薄馅多，蒋坝鱼圆弹牙，做得细致，看得出来是用洪泽湖八鲜做的。🐟洪泽湖边的风味，造型还挺讲究，摆盘精致，吃着顺眼又舒服。工作日去人不多，不用排队，这点害可以，省得等得烦躁。(*^_^*)

洪泽挺有名的一家饭店，位置离洪泽湖和方特都不远，是家庭聚会、朋友出行、聚餐的好地方。[米饭]口味：淮扬菜系，湖鲜菜品丰富，口味不错。[薄荷]环境：有包间，有卡座，可以提前预约，平日周末生意兴隆，口碑有保障。[服务铃]服务：上菜速度挺快，服务员很热情。[糖果]性价比：价格实惠，物美价廉，物超所值，想来洪泽湖吃湖鲜的，来这边是顶好的选择。

蟹黄汤包，包子皮薄馅儿足，每一口都是鲜美的享受。香辣小螺蛳，味道刚刚好，吃得我直想喝酒🍻。清蒸白鱼，口感细腻，特别赞。盐水河虾，鲜嫩入味，剥起来也不费劲。小鱼锅贴，外脆里嫩，吃的时候还冒着热气。莲子菱角米，甜而不腻，完美收尾。氛围很不错，跟朋友一起来聊聊天，感觉真好。造型精致，看着就让人想多拍几张。服务指引清晰，让我们很快就能找到心仪的菜。