闵记卤菜是一家提供卤菜的档口。猪头肉是他们家最受欢迎的菜品之一淮安非物质文化遗产！确实非常好吃。肉质鲜嫩，口感丰富，配合独特的卤汁，味道非常美妙。此外，他们的卤菜单品种也很多，每一道菜都有着独特的味道和特色，可以满足顾客的不同口味需求。服务方面，闵记卤菜的老板都非常友好和热情，用心地为每一位顾客提供服务。环境干净整洁，价格也非常亲民，性价比很高。总的来说，如果你是喜欢卤菜的人，闵记卤菜是一个不错的选择。他们的猪头肉卤菜绝对值得一试，而且价格亲民，服务也很好。

老店了，猪头肉做的不错，肥而不腻，口劲适中，老年人也能吃，味道不错。

味道一般般，并没有什么特色，胜在方便。

开了几十年的卤菜老店，在一中学生宿舍对面。有很多忠实老顾客，吃惯了他家的卤味，一道是陪了这家店很多年。由于街坊间太熟悉，有时小店不开门，老顾客们都会找到家里去。嘴馋，只买了几根猪尾巴尝鲜，口味略咸，有机会再去尝试。