四方坪开的东北铁锅炖，这个月两刷了，推荐小鸡炖蘑菇锅，和排骨玉米豆角锅，棒骨锅，人多建议加量，毕竟头道锅炖出来的味道更好些！小花卷和饼子必点。饺子手工包的，随喜，凉拌菜都跟东北，可以试，反正朋友们都是几刷了，不好吃也不会总去吧

铁锅炖大鹅是招牌，鹅肉炖得软烂入味，肉质紧实不柴，汤汁浓郁醇厚。小鸡炖蘑菇中的鸡肉鲜嫩多汁，蘑菇吸满了汤汁，口感醇厚鲜香。锅贴玉米饼外皮焦香，里层香软，搭配铁锅炖堪称完美。除了经典的铁锅炖，还有东北大拉皮、胖东家大拌菜等特色凉菜，大拉皮Q弹爽口，大拌菜清爽解腻、口感层次丰富。此外，还有油豆角炖排骨、香辣鹅等菜品可供选择。大鹅是从北方运来的，保证了食材的新鲜度和品质。豆角等配菜也是从东北寄过来的，能让顾客品尝到地道的东北风味。店内装修充满东北特色，有红灯笼、对联以及东北大花棉袄墙布等，让人仿佛置身于东北农家。店员都是东北人，热情好客，服务周到，营造出温馨、热闹的用餐氛围。

拾来运转铁锅炖|一锅藏江湖，烟火慰风尘必点排骨大鹅双拼锅，排骨酥烂脱骨，肉香浸透骨髓；大鹅肉质紧实，酱香与鹅油交融，油脂丰腴却不腻口。配菜堪称点睛之笔——豆角吸饱汤汁后绵软入味，酸菜酸香解腻，粉条弹滑挂满鹅油焦香，土豆绵密如沙，与玉米饼的焦脆形成绝妙对比。结尾以小葱拌豆腐收尾，豆腐滑嫩如玉，葱香沁入肌理，清冽口感瞬间抚平荤腥厚重。围炉炖煮时，木柴噼啪声与翻腾热气交织，东北乡野的豪迈与市井温情在铁锅中沸腾，人均不过百却吃得酣畅淋漓，堪称“碳水与肉食的双重治愈”！

哎呀妈呀，这刘记胖东家铁锅炖大鹅可真是绝了！那大鹅炖得烂糊糊的，肉一咬就脱骨，香得直冒油，还加了排骨，那味儿更足了，简直香掉牙！豆皮包菜也贼拉好吃，豆皮吸满了汤汁，裹这各种辣椒葱段等菜脆生生的，鸡蛋酱老香了，一口下去，满嘴都是东北的豪爽味儿。小鸡炖蘑菇更是没得说，鸡肉嫩滑，蘑菇鲜得直掉眉毛。还有那手工水饺，皮儿薄馅儿大，咬一口筋道得很，蘸点醋，那叫一个美！这地儿，真是东北味儿十足，吃得那叫一个舒坦！

清明时节雨纷纷突然长沙又降温降温那肯定要吃点暖和点老板跟老板娘都好热情的店开了好几年味道又有新的变化越来越精进了前两年铁锅炖刮起了一阵风好多人开铁锅炖最近热度下来了点好多店又关掉了能坚持下来肯定是有道理的

真的要的～装修80后复古风，好干净，小🐔炖蘑菇🍄‍🟫网红亮说粉条可以吃4碗，花卷落汤🥣隔壁小孩馋哭了

这家的拌菜都很好吃，东北大拉皮的份量就是少了点，点了一锅炖大鹅，一锅炖小鸡，炖大鹅里加了冻豆腐，豆角，酸菜啥的，口感还挺好，大鹅肉吃起来也不柴，炖得挺烂糊的，味道也不错。炖小鸡的肉嫩嫩的，贴的玉米饼子也好吃。服务也挺好的。

四方坪新开了一家东北菜，铁锅炖大鹅。特别入味！如图所示！味道鲜美，肉质鲜嫩多汁，铁锅中独特的烹饪方式使得鹅肉充分吸收了汤汁的精华，令人回味无穷。蘸酱菜也不错，非常新鲜！搭配了蔬菜和豆腐等食材。溜肉段和锅包肉都很绝！

真的不推荐！可以说是我吃过最难吃的铁锅炖！我们一起五个人，点了一个双人餐加了一斤排骨（49元），点了一份溜肉段，加了一份冻豆腐，加了一份干豆角这排骨分量不多说，这个味道真的跟多多买菜上买的冻的八百年的排骨一样，一点味道没有，鸡也没味道整体还偏咸，只有那个粉条味道还可以说到这个粉条，那真的是我第一次吃铁锅炖，把粉条吃完了，他这个分量就跟块方便面面饼差不多我本来想着再点一份的，好家伙，20块钱一份？然后这里的服务员就跟新人一样，准备撒葱花了，说可以吃了，发现粉条没加进去，又把粉条倒进的重新煮，然后洒了葱花搅拌均匀了，我们加的排骨又忘记了，然后又拿那个小碗装了一碗排骨倒进来就那个颜色，不是我说没一点味道还有那个玉米饼就三个🫓，问能不能多送告诉我要收费溜肉段跟猪油渣一样不知道肉在哪五个人一盘溜肉段剩一半三个饼子剩一个半点了个冻梨，我们吃完了准备结账了发现还没上来我还以为很忙呢（收银台发现给我们点单的人在那刷抖音）不多言自己看图

🌴地址:双拥路216号，雅雀湖地铁站1号口出来[薄荷]环境:装修挺东北风味的，就是座位空间挺挤的，环境还是干净整洁的「小鸡炖蘑菇」「干豆角」「东北红菇」「土豆块」套餐里面写的小鸡炖蘑菇，底汤里面只有鸡，跟额外的红菇，不知道是不是就是这个名「锅贴玉米饼」一锅炖的，然后锅沿贴了几个玉米饼，玉米饼挺扎实的，闷了差不多20分钟左右，味道还可以，越煮越入味，就是不辣