羊杂的粉没有煮烂，没什么味道，重要的是疫情期间并且是餐饮服务人员没有一个戴口罩的，真惊呆了。

大同传统特色小吃品牌，好吃不贵，量也足。

【口味】「羊杂粉汤」⭐️⭐️⭐️来大同之前就了解到了羊杂是大同的特色之一，贺老人是当地人也吃的一家。点了半粉半杂，味道还可以，感觉跟在其他地方吃的差不多。【环境】店铺里面挺大的，座位很多。【服务】服务很热情。原本觉得羊杂挺多的，后来店员又送来了一碗，说是他们看错了以为是羊杂粉结果是半粉半杂，所以给我补上了一碗羊杂。

[薄荷]环境：店面很大种类很多附近住院的人也来吃还有清淡一点的粥和饼子「半粉半杂」这次点的半粉半杂感觉和羊杂粉汤也差不多但是还是很好吃里边的血块最好吃了多加点香菜再倒一点醋绝配还点了一份南瓜饼蘸着汤吃nice不得不夸真的太好吃了！！贺老人yyds！

山西羊杂好吃，但晋中晋南晋北各不相同，第一次尝试大同本地的羊杂，还是有特点的[薄荷]环境：装修没有很新，牌面挺大[服务铃]服务：本地阿姨为主「羊杂粉汤」羊杂切的很碎，汤体偏深，味偏咸，比较入味「辣炒全羊杂」一份粉没吃过瘾，再来一碗，晋北羊杂都偏细碎，重盐，偶尔吃一次还是过瘾的，准备好水，这种风格在天镇吃过类似，只不过后者更重油「油糕」外地人吃不惯，略油是真的尝一下是可以的，但不能代表大同最高水平

名气很大，店里挂着很多奖，然而味道就不如名气好。「羊杂粉汤」不如一些生意火爆的小店，甚至不如我在人家喜宴上吃到的羊杂。倒是也不会难吃，就是一般。「牛肉饼」这个馅很好吃，会流汁，也很香。包子也好吃。优势是外带方便，有速食的和自热的，方便游客带走。[薄荷]环境：门口能停车，店面挺大

一部不知道是不是就是总部？六七年前男朋友第一次带我到大同吃美食特产，吃的就是当时还在北都街的贺老人羊杂（不确定是不是正主）。最近半个月陪男朋友住院，就老是在贺老人羊杂的两家店跑来跑去吃早饭+打包凉菜了…「羊杂粉汤」8元一份，羊杂的份量真的不少，土豆粉没有红薯粉那么容易透明和嫩弹但是对于咸咸的羊杂汤来说搭配刚好，不会太咸。喜欢里面的肠子和羊肺，可惜肺不是太多。「凉菜」6元一份，一部的杏仁菠菜+蒜泥，份量很扎实很扎实，就是连吃了几天总感觉盐太多了，有点咸的发苦。「莜面窝窝」6元一份，莜面颜色更深，香气也足，但是是机器面，口感不如手工的而且会有些干，但是蘸汤特别好吃。真想把二部的莜面抱过来蘸一部的汤。

在古城里排龙聚祥前面有五十多桌于是放弃开车跟着导航来到医院附近的贺老人羊杂停车勉勉强强停到商铺前面整个用餐都在担心会不会被贴单子[晕]点了羊杂锅仔可能点餐略失误吧[困]没有想象中好吃应该尝尝羊杂的哈但是量很足羊肉和粉都满满当当这个锅仔呢出餐很慢这个时候我就意识到点餐失误了[流汗]等锅仔时候看到一个大姐在煮粉感觉味道应该不错[可怜]再来说环境苍蝇一直在眼前飞很影响食欲和心情

「辣炒全羊杂」纯羊杂没有土豆粉，25元，还是蛮实惠，里面以羊肠、羊肚、羊肝为主，看起来红油多但是不辣，盐稍重，可以理解，不然膻味太大，下饭挺好「羊血粉」羊血特别嫩，今日最佳，土豆粉煮的有点软了个人觉得一碗粉加一碗羊杂太油腻，吃完被腻到了……

时间有限，就去当地老字号尝了尝大同羊杂。大众上查了查，发现这家评论多也说它够老，就去尝尝。比起太原的，这里出锅就是辣味，粉倒是可以选择加不加。别看着辣，吃起来倒是不辣反而很香。