“你要什么锅底”“辣的！”“确定吗？”“…鸳鸯吧…”清油火锅吃完不会很沉重，对我很友好配着香油蘸碟很香，是我扛得住的辣但臭千张都不臭了诶[流泪]苦笋也有点老了[流泪]蛋炒饭油太大啦，米像陈米，不太好吃失误！炸蛋好狠，罪恶罪恶

[米饭]口味：太好吃了！！这次回来第一餐，食材都很新鲜[薄荷]环境：开了很多年了，在滨江路，不好停车，门口停车可能会被拍[流汗]「鲜牛肉」拿油泡着的，非常嫩，点了两份「鹅肠」好脆好好吃黄喉真的超级推荐，太太太好吃了，和在深圳吃的完全不一样还有泡泡豆干和肥肠都很好吃，是鲜肥肠哟[色]

现在流行喊的水火锅（吃完身上味道确实比较淡，没有火锅那种厚重）「鲜牛肉」鲜牛肉真的必点，切片幅面很大，没有裹粉那种，但是口感真的很嫩[比心]「毛肚」是没有浸清油那种，把握好七上八下时间，口感还是很脆「腰片」洗的干净，切的厚度也不厚不薄。三样确实是该上墙。蛋炒饭10块钱一盆，份量太感人了，成都10块钱可能给你yao两碗。

锅底其实就是很古早老宜宾串串香锅底，菜品还是可以，特别是千张让人念念不忘，念念不忘，腰片也不错，鹅肠不推荐点，绵。

说是开了很多年的老店被推荐而来感觉是很传统的味道，和重庆火锅风格不同（虽然重庆这两年也开始流行水火锅清油火锅的风格，锅底味道不重，体现食材的新鲜食材都好，因此吃的是原味个人也挺喜欢这种风格吃完身上没有味道「鲜牛肉」「鹅肠」「豆腐丸子」「腰片」「毛肚」招牌都点了，都不错！可惜只有两个人，不能尝试更多

锅底不躁也很香，油碟的油是店家自己榨的不是调和油，整个味型不重但是味道突出得很好毛肚、牛肉都很新鲜，牛肉用豆粉和清油腌过很嫩，最好吃的两个菜，牛肉很有特色腰片虽然处理得很好，但是不特别，其他地方也能吃到豆腐丸子第一次吃，火锅汤汁煮进豆腐缝隙，有豆腐香，有火锅香还很嫩，很棒的一道菜，推荐特别表扬蛋炒饭，用菜籽油炒的，粒粒分明，蛋炒得老特别香，加上葱花香，完美这家店确实没什么环境，但是论味道非常值得来一试。

朋友说他从90年代吃到现在的火锅​正经极了，没有任何异香。可能这种锅底，放在成都就卖不动。但我很能接受，因为完全可以吃到食材本味儿。自从上个月吃过臭千张面，就感觉会爱。这口发酵的咸鲜香，以及软糯，真的好有趣儿。接下来几天，我要去刷臭千张的各种演绎方式！第一次看见有卖鲜猪脊髓，好吃好吃好好吃，比直接吮吸棒骨脊髓香多了。豆腐圆子好好吃，嫩极了，又有一丢丢胆水豆香。好想再来一份。特色鲜牛肉也是好吃的，可能是略经过些许复合磷酸盐处理，但是在合理范围。最后必须筠连水粉结尾。​20一桌的香油使用费，最后老板追着我们退了5块钱，说我们没有用完，这个是她家自己榨的油。

随意走进的一家店，没想到有点小惊喜食材非常新鲜，老板娘强烈推荐臭千张，外地人不轻易尝试。蛋炒饭一盆十元，锅底看着黑黑的，其实不辣，可能是清油锅底。吃完以后也不腻。脊髓和豆腐丸子是第一次吃，还不错。三大一小无酒水330，不便宜，但是感觉食材还是值得起。

2025年了菜单上可以写谢绝自带酒水？菜品价格不贵味道也还行首先我也没自带东西，唯独就是店员问需要酒水吗我拒绝了感觉服务态度就差点了0.0我不喝酒还有错了？

不知道为啥大众评分这么低哈哈~是我的美食博主朋友推荐的店，然后到了宜宾必须安排上呀🙋🏻‍♀️在滨江路应该是哈哈，宜宾朋友说其实是老店新开~锅底端上来曲黑我就知道应该稳了🤣牛肉毛肚还有肠子特别推荐，泡在清油里，真的好嫩好脆好爽口❗️然后泡菜像我们眉山的跳水泡菜，好吃的❗️菜de分量也很足，但是梅林午餐肉不是我们以前做餐饮的那种，不太值那个价~建议老板换个肉多的吧哈哈~反正我跟小刘大胃口两个人吃了270🤣合我们口味，我们是清油牛油都OK的人，算是重庆火锅吃够了又换个新口味。