🍭25年8⃣️🈷️常欢喜火锅馆子（宏程店）🍭网上比较火的新品牌火锅店。临近饭点，又想吃火锅，但是不想准备食材，索性在外面吃火锅吧。顺便打卡没吃过的店。📍位置：胶南宏程-宏盛羊肉汤那个胡同对面。（位置有点儿隐蔽）[薄荷]环境：就餐空间很宽敞，装修偏古朴风。[服务铃]服务：过了饭点高峰期过来的，上菜比较快。服务还不错👍[米饭]口味：本想单点，后来嫌麻烦，选了一个双人餐。套餐好像是随时节，会有调整。锅底选的辣锅➕番茄🍅辣锅越煮越麻辣嘴巴[嘴唇]，吃完以后就好了[笑脸]「欢喜鲜鸭血」征求了我们的意见，上桌后，直接下到辣锅里面。鸭血很嫩，吃起来像果冻，很配辣锅。「嫩嫩嫩牛肉」里面打了一颗生鸡蛋口感确实嫩，但我个人不太喜欢。「原切胶原牛前胸」和「欢喜羔羊肉」肉卷嘛，吃着口感还可以。「重庆嫩肉片」应该是猪肉，口感确实嫩，但是尝不出肉味。自从在家买鲜肉自己煮火锅，就不怎么喜欢这种嫩嫩口感的肉。「手撕鲜毛肚」量不少，就是不太好嚼。套餐里面的素菜有俩豆制品「牛皮豆干丝」「镇店干豆腐」「云南鹿茸菇」在辣锅里面煮，不入味。「重庆宽粉」中规中矩总体来说，双人餐量够，价格也实惠。PS：口味因人而异，谨慎参考，不喜勿喷[微笑]

一口入魂！这家老火锅承包了我整个冬天的快乐作为重度火锅爱好者，踩过无数雷后，终于在街角这家老火锅店找到了“本命锅底”。推开店门就被牛油香裹住，没有花哨装修，木质桌椅配着墙上的老重庆照片，烟火气直接拉满。点单时纠结选鸳鸯锅还是全红汤，服务员笑着推荐“微辣牛油锅+骨汤鸳鸯”，说既能尝鲜又不刺激。锅底端上来瞬间惊艳——牛油块足有巴掌大，加汤煮沸后咕嘟冒泡，红亮油润却不呛喉，麻椒和干辣椒的香气直钻鼻腔，骨汤那边则飘着鲜甜，喝第一口就知道是慢炖的老汤，没加香精。菜品里最惊喜的是鲜切吊龙，师傅现点现切，肉片薄厚均匀，在红汤里涮8秒刚好，入口嫩到弹牙，蘸上店里特调的香油蒜泥，肉香和辣香完美融合。手工虾滑也值得夸，咬开能看到大颗虾肉，Q弹紧实，没有淀粉感。素菜选了贡菜和火箭鱿鱼，贡菜脆爽解腻，鱿鱼煮后卷曲入味，嚼着带劲。最打动我的是细节：服务员会主动帮调火候，及时添汤换骨碟，甚至记得我不吃葱，下单时特意备注。吃到后半程，还送了冰镇酸梅汤，解辣又解腻，瞬间驱散了满身热气。人均80+的价格，能吃到这么新鲜的食材和地道的味道，性价比直接拉满。现在每次想吃火锅，第一反应就是来这儿——毕竟能让人吃完还惦记着下次的火锅，才是真的好火锅。

一进店，扑鼻而来的就是香喷喷的火锅味道，映入眼帘的是满满的复古怀旧风，墙上海报、旧物件等元素，瞬间感受到了重庆的市井气息。牛肉口感嫩滑，胡辣鲜香，一口下去超满足。收藏打卡送的酸奶，不仅好看还特别解辣解腻，和火锅简直是绝配。下次一定要尝尝荞麦！！！