听闻中卫美食有炒猪肚的一席之地，作为猪肚爱好者，必然是不能错过的。旅途中听人推荐这家杂碎店味道还不错，直接打车过来。一盘青椒炒肚丝，鍋气足，份量大，超下饭。再来一碗羊杂，连汤带杂碎呼噜噜喝下一大口，再吃一筷子肚丝，在零下十几度的中卫，毫无寒意只有畅快。

在中卫只要天凉了想吃热辣一点的就来他家，目前感觉猪杂碎做的最好吃的店，已经打卡N次，也见证他家从一间变成两间门面，饭点人挺多，地道本土口味，经常带本地或外地朋友来吃。

自从第一次在中卫吃过一次猪杂，就对它念念不忘。这次来中卫一定要再尝尝。一人份的份量刚刚好。配上一碗白米饭，每一口都很幸福[调皮]杂碎洗得很干净，没有杂味，配上特有的调料，鲜、辣、酸以及内脏独特的味道，真的是人间至味！辣度以及酸菜的酸度刚好，不像之前吃的别家的，酸菜有点酸过头了[偷笑]这一碗猪杂，在我心中就是中卫的另一张名片[得意]