峰山脚下的宝源农庄快速扩张的赣州城，一到入夏酷暑难耐，傍晚各人有各人的选择方式来消暑休闲。有的人到城墙上看宋代的“砖头”；有的人到郁孤台看飞天的“丫头”；有的人到建春门看直播的“镜头”；有的人到龟角尾上游轮看“浪头”；有的人到万象城去蹭凉看“人头”；有的人到南河浮桥上看大“码头”；有的人到峰山下品美食看“山头”。今天是星期天，久违的炎热天气，中午迎来了一阵大雨，虽然气温有所下降但依然有些闷热。俩人约好去品美食看“山头”。下午四点从市区出发驱车16公里，约25分钟，沿砂园线往龙埠小学方向来到章贡区沙石镇龙岗村清明坑的宝源农庄游玩。这里是处在国家森林公园峰山脚下的一户农家，利用自建住房开的一家生态农庄。一条水泥路直通到农庄，通向农庄牌坊的路两边都是高大的树木，枝叶茂盛，遮天蔽日，非常荫凉。用竹片搭建敞开式的牌坊，因年代久远风吹雨蚀，“宝源农庄”四个字有些斑驳难认。大门路边有几棵苍天古榕树，枝繁叶茂，非常凉爽。顾客喜欢在树下摆上桌凳乘凉，有的妈妈带着孩子们在玩耍，有的大人们在喝茶聊天。农庄屋前有一个超大的坪地。不仅好停车，而且顾客喜欢在坪地上露天吃饭，空间绰绰有余，互不干扰。这里群山环绕，树木葱茏，满目翠绿。吹着山里的自然凉风，吃着山里的农家菜，聊着天，奇怪的是这里居然没有什么蚊子，非常惬意。坪地前面是老板家的农田地。种了水稻和芋头等农作物，还有当地有名的无籽西瓜。早稻刚收割下来，老板的父亲正在农田里拾掇余下的稻草。鹅黄的稻草，在四周绿色笼罩下特别醒目和张扬，在这里季节的更替就是大自然色彩的变幻。老板姓肖，父亲俩兄弟早年住在一起，如今生活条件得以改观，在老屋两边各自建了一栋三层楼楼房，住房条件大为改善。一大家人，妻子和妹妹掌勺，父母帮忙打下手。厨房特别大，柴火灶，客人们来了直接在厨房里看菜点菜。这里最大的特点就是鱼多，大门旁有一个超长水池，分隔成三个水池，有鱼、虾、螃蟹等。都说：老人吃鱼健康幸福；男人吃鱼发财致富；女人吃鱼家庭和睦；小孩吃鱼学习进步。来自山里河溪里的鱼，特别新鲜。来了这里一定要吃鱼哦！我们点了黄焖石斑鱼，水煮芋头片和鹅蛋炒青椒三个菜。一笼获得沙石镇农家乐十大经典名菜的肉包子。等了一小时，才上菜。虽然许多客人来的比我们晚，却都抢在我们前头开吃了。许多老客户都是电话提前预定的，看来口味应该是不错的，回头客多。黄焖石斑鱼，鱼煎的恰到好处，焦黄色，鱼鲜味浓，肉很嫩。鱼多量足，只加了点青椒调味，很入味。芋头是赣县区采购的，煮得很糯烂，切成片状，嚼一口糯香滑爽，汤汁也很有味。新鲜的鹅蛋，个头特别大，油煎炸后和青椒爆炒，蛋香味很浓。当蒸好的肉包上桌时，三个菜也吃得差不多了，肉包比较大，面松软，肉馅多，很新鲜。一人吃了一个，就吃饱了。留下三个，打包带回。三个菜五个包子共计消费199元。这个世界有些肮脏，大家活得有些沧桑，没有资格叙说悲伤，逃离现实吃饭嚣张。

赣州农农家乐的特色标杆