猛火快炒，谭厨有湘菜讲究“锅气”，这里都是使用传统铁锅旺火，能逼出食材香味。调料正宗，可能用了湖南本地剁椒、茶油、浏阳豆豉等，风味更地道，辣而不燥**：好的湘菜辣得层次丰富，搭配酸、鲜、咸。还有就是谭厨有酸辣鸡杂、擂辣椒皮蛋这类小众菜，不妨一试，更显手艺。

[米饭]口味：湘菜种类齐全，食材新鲜，味道正宗，乡土菜味与创新并存，如浏阳猪肉，湘西腊肉，剁椒鱼头，辣椒炒肉，小炒黄牛肉，剁椒鱼头，水煮黄鸭叫，炝藕片，酸辣藕尖等菜，都做得很有特色，地道。[薄荷]环境：干净整洁，包厢较多，后院内还有比较大的停车场，足够停几十台车，虽然饭店位置处于市中心，但这个饭店设计比较私密，适合朋友聚餐，家人团聚的一个好饭馆。

该店位于识字岭，交通便利，位置好找，自驾停车付费，收费合理，该店装修大气，有卞座包厢。顾客看菜自选下单。菜品齐全，食材新鲜，该店特色菜是剁椒鱼头，以鱼头搭配湖南剁椒及豉油、姜、葱、蒜等辅料，味道较鲜美。还有山鸡现宰现做。上菜速度还可以，价格还合理，店内环境整洁舒适，适合家庭聚餐或朋友聚会。

识字岭附近开了十几年的老牌湘菜店，没有花里胡哨的环境，只有好味道和菜的份量征服无数回头客，附近的居民来吃的多🤣人均40，性价比超高的，家里不搞饭用来吃[悠闲][米饭]口味：推荐大片牛肉，蒜蓉鸡爪，金钱蛋，醋蒸鸡，都是好吃又下饭😄

菜品上桌，每一道的卖相都超诱人。先尝了他们家的招牌高压猪手，一上桌就香气四溢。猪手炖得软糯无比，轻轻一咬，肉骨分离，满满的胶原蛋白，入口即化，里面搭配的干豆角吸收了猪手的汤汁，咸香入味，超级下饭，这道菜我们一致好评！酸藕尖肚丝也很不错，酸藕尖爽脆可口，酸辣的味道恰到好处，肚丝处理得很干净，脆嫩有嚼劲，两者搭配在一起，清爽又开胃，吃多少都不会腻。

环境：餐厅的装修风格典雅大气，灯光布置温馨舒适，营造出一种优雅的用餐氛围。无论是商务宴请还是亲友聚会，这里都能提供合适的环境。特色：谭厨的菜品注重食材的新鲜和品质，烹饪手法精湛，将传统与创新完美结合。每一道菜都像是一件艺术品，不仅味道绝佳，而且摆盘精美，让人在享受美食的同时，也能感受到视觉上的享受。价格：个人觉得这个阶段不太亲民

这家餐厅的菜超级下饭。菜品的味道鲜美。红烧黄鸭叫辣度刚好。肥肠鲜香入味。[米饭]口味：好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃[薄荷]环境：优雅优雅优雅优雅优雅优雅优雅优雅优雅优雅优雅优雅优雅优雅[服务铃]服务：非常棒非常棒非常棒非常棒非常棒非常棒非常棒

这是一家实实在在做菜的饭馆，没有噱头，没有网红造势，却默默的做好每一道菜。以下的每一盘菜，味道都非常好，不用过多介绍菜品，菜品都不踩雷，地理位置也很好，环境也是相当不错，值得再来。非常惊喜!以后有机会再来!

[米饭]口味：没吃过这么难吃的菜真不建议去吃还没有家里炒个菜好吃不是盐味重就是没味道小炒黄牛肉都能炒的非常柴这种店关门算了[薄荷]环境：杂乱差[服务铃]服务：几乎没有，手机上可以正常买单商家系统收不到，商家强把问题给到顾客这是什么逻辑，手机正常买单便宜非要吧台买单多收一点。

小炒黄牛肉和花菜好吃，米饭很香，长沙真是美食天堂