烤肉筋的特点是外焦里嫩，油脂香足，常选用梅花肉与牛胸油同烤，口感劲道。卷饼则体现了徐州的豪爽，菜品种类多达十余种甚至近三十种，荤素任选，价格实惠。但要注意，徐州的“辣”很直接，微辣也可能很有冲击力。而凉皮在徐州常是酸甜口，会加入浓郁的芝麻酱，搭配爽滑的凉皮真不错

无意中发现的小店，卷饼卷上肉串应该很好吃，就点了外卖，袋子很可爱，还可以再利用，还用的保温袋，送来了也很热，卷饼很够味，吃起来挺爽的，要的中辣，确实挺辣的，就是饼有点死面有点硬，总体开始味道还不错的！