泉州咖啡控必入！6月封神沙龙☕️咖啡魔法工厂看了咖啡沙龙频道来的泉州精品咖啡沙龙设备控天堂，浓缩澳白一口封神“壮观”的设备是咖啡爱好者的视觉盛宴最吸睛的莫过于那台自烘豆机此外桌面还有六头虹吸壶、土耳其沙煮器具店铺“麻雀虽小，五脏俱全”看主理人专注操作，行云流水间真·置身“咖啡魔法工厂菜单咖啡多样，让店员小姐姐推荐告知偏好中烘&深烘豆子后最终锁定澳白加倍浓缩浓郁的咖啡香气包裹着丝滑奶泡醇厚感又不苦不涩只有饱满的风味和爆炸的满足感双份浓缩的威力被处理得平衡🏠小而精，氛围感拉满专业的设备，专注的咖啡师共同营造出超棒的沉浸式咖啡氛围人多时需要等位，但这份等待是对精品咖啡值得的仪式感咖啡等待1h

20250520特别纪念日[爱心]，和爱的人来打卡泉州虹吸咖啡魔法小馆，店名很不起眼～精品咖啡沙龙，但最近可能悄悄火起来了，14：00正式营业，不到半个小时，店内坐无虚席。[薄荷]环境：店内各种吸睛专业的咖啡器具，墙上挂满的奖状证书，都能感受到浓浓的咖啡底蕴。虹吸壶煮咖啡的过程更是观赏性拉满…据说还有浪漫的土耳其咖啡，还没能体验到，之后有机会补上。\\t最后想说的是，不管是咖啡老饕还是新手，都能在这找到心头好。店内年代感氛围也超棒，特别适合约会放空。

经不住小伙伴的拉扯，终于在某个寒潮来袭的下午，暮色漫过玻璃窗时，我推开这家藏在巷子深处的咖啡馆门。老式吊灯垂下泛黄的灯泡，将暖黄光晕揉碎在布满细纹的原木桌面上。空气里漂浮着咖啡豆烘焙后的焦糖气息，混合着某种若有似无的药草香，像是被岁月浸染过的旧书页。吧台后方的手冲咖啡机泛着哑光金属质感，我的目光被墙面上那些褪色的标签吸引——"CAUTION""COPYRIZED"的字样潦草地印在泛脆的牛皮纸上，下方是用银色墨水写着"Keepbreathing"，仿佛某种秘而不宣的仪式咒语。今天的主角是泉州这里少见的虹吸器，咖啡蒸煮时强烈的红光让人觉得快要忘记冬天就在玻璃门的外面。一沸两沸三沸，小小的店里咖啡的香味更加的浓郁让人都有些迫不及待。\\t店家先前说放一首歌，听了下竟然是陈奕迅的盲婚哑嫁。\\t“人非花，秋冬变夏，暴雨不想下也罢凡间的戏码”。人生如戏，戏如人生吗？人都是命运女神桌上的筹码吧哈哈\\t店家端来陶杯时，杯底与木桌相触发出轻微的叩响。深琥珀色液体里浮着油光流转，随着倾斜杯壁缓缓旋转，杯壁上有用意文写着的花朵的名字，宛如告诉你这杯命运的孟婆汤是什么样的芬芳。当第一口苦味漫过舌尖时，我相信今天应该是不虚此行了。在店里和店家闲聊几句，和小伙伴拍了好看的照片，直到临行才发觉时间已经偷偷溜走好多，那就这样吧，快乐的时光总是短暂的，把期待留给下次吧，还会再来的！

土耳其咖啡占卜出好心情🔮泉州精品咖啡沙龙偶然刷到的泉州咖啡小店已经经营11年啦!!老板姐姐非常耐心细致且温柔的打理她所热爱的一切虹吸咖啡选择了红波旁像科学研究一样烘煮出咖啡柔和的香气另外很好奇土耳其咖啡的口感沙煮的预热过程好漫长哦咕噜咕噜冒泡时更像在沙漠中看到水源的兴奋爱热闹的占卜下近期所思所愿是个超好的圆满答案美好的晴天来感受只属于你的咖啡时刻吧～

是一家很火的咖啡厅，没有太大的网红属性，因为网红这个词出现前他就存在了。主打自烘焙的精品咖啡。主理人无解般地对咖啡豆，咖啡烘焙，咖啡冲煮有极其深入的了解和其的个人见解。这样的人应该被"抓"到大学里做教授吧😂[薄荷]环境：位于一个居民楼下，店面不大，环境舒适。不过人太多了，挤都挤不进去了。由于主理人自己还烘焙，里面的xxx这个价格不菲的烘焙机也是无敌的存在，其他的设备真的你见过最齐全的，普通人进来光参观器材就能嘴上wc下午了吧。甚至我认为墙上的证书本身的价值和水平都是在他本人以下的了[捂脸]「肯尼亚AA」可以选择手冲和虹吸的做法。但是来都来了，怎么不体验和尝试虹吸？虹吸和手冲还是有巨大的差别，手冲对粉的粗细要求高，温度，手法以及时间有他自己的要求。虹吸则是要求入粉水温，萃取时间有他的要求。最后咖啡液一倾而下，离火，保温。这款肯尼亚AA是店里主打，我只喝肯尼亚隔壁的坦桑尼亚小红莓，没喝过肯尼亚豆子，这豆子酸性明显，微回甜，最后口腔里留下的苦感比较强烈。店家第二次将剩余的倒入杯中，最后则是强烈的香气余韵和酸味了[捂脸][捂脸][捂脸]「红波旁」这个用了土耳其做法。土耳其做法可以说是从来没有尝试过的做法了。这个不做太多的讲解…主要是红波旁这个风味是特别到极致了，风味层次都非常突出。虽然价格要比肯尼亚AA要低，但是味道毫不妥协，酸度适中，回甜更明显，个人更爱这一款。「冰摇美式」没有问用什么豆子，但是明显的是摇的时候加了黄糖，这个的喝法第一次喝。因为店里人山人海，所以只能听到shake酒壶时声音从粗到细，就知道好了。这款咖啡泡沫浓厚，强调的是口感了。这个口感先是泡沫带来的苦涩，然后接触到咖啡后变成了苦，然后嘴中变成了强烈的酸味？？？最后杯底的甜才能尝到。最后埋单178，这个价格是我这辈子尝试过mostexpensive的咖啡了，如果你爱好咖啡，经过泉州不容错过了。店里的出品很有惊喜。不要周末来，挤不进去[捂脸][捂脸]

去泉州玩，西湖附近吃完饭大众点评找的一家店点了虹吸壶的肯尼亚，肯尼亚AA应该是我喝的最多了，入口是甜的，温度降下来慢慢酸感出来，再等凉下来后酸甜均衡，豆子都是新鲜烘焙的感觉有时候喝咖啡不止喝的咖啡，还需要一些情绪价值，这家是有的，有温度，姐的态度，像在分享，推荐

店铺不大能坐的位置不多，三四桌双人位加上咖啡吧外围坐一圈能容纳10个人左右，主理人是位超级温柔的小姐姐，笑容真的很美，一点不假很亲切，点了两杯虹吸，瑰夏应该是没掌握好时间或者温度有些过萃了尾韵过于焦苦了，两杯176这个价格在泉州来说应该是不便宜了喜欢手冲的可以试一试

今天打卡朋友推荐的精品咖啡馆，来体验一次虹吸の魔法。选了一款埃塞俄比亚24年“洗脚水”冠军豆被虹吸壶一顿操作，喝下去仿佛看见咖啡精灵在舌头上跳踢踏舞，随着温度的降低，酸度愈发明显但甜度仍在，很好喝[打call][送星星][评友]

朋友推荐来的，店铺不大，招牌也比较复古，门口的对联很可爱。店内的咖啡机器感觉好专业，还有土耳其咖啡，可以占卜。点了肯尼亚AA和馥芮白，都很好喝，主理人还拿了一个测温器，让我们体验不同温度的咖啡风味。感觉老板是真正喜欢咖啡、用心做咖啡的人。老板性格也很好，说话很温柔。肯尼亚AA很好喝，豆子很香。下次来试试其他的。

[薄荷]环境：從外面看招牌就是很有復古年代感，裡面也是充滿歷史的味道。很溫馨的一家店，走進去彷彿回到家那種舒服帶點慵懶感。[服务铃]服务：老闆娘說話很溫柔，細心介紹咖啡特性來推薦客人。服務挺不錯的。[礼花]出品：可能在國外經常喝虹吸，來到泉州真的非常少，由於朋友推薦。充滿期待。選了這款肯亞AA虹吸方式味道層次非常豐富紮實感，不單單可以喝出卡片寫的味道，還能喝到更多豐富層次分明的味道。是目前在內地喝的虹吸咖啡來說，非常有實力真的有驚艷到我。澳白使用黃金曼特寧，由於這款豆子深烘培，顯出奶的甜感，入口時感覺奶是甜甜的味道，帶點咖啡香氣，尾韻有點香料帶點深烘培微苦又會回甘的味道。這家咖啡店，很值得愛品嚐咖啡的人去體驗，絕不會失望的。價格是值得的。