听说火锅鸡是沧州的特色菜，也看了评价说很多人特地开很远的🚗来吃，我们就住在附近700多米的酒店所以看了评价就来了。我跟我姐两个人点了双人餐扔掉了一半，量很大，两个男的吃的话差不多，老板娘90后很健谈，鸡的味道让我形容的话有点像绝味鸭脖的味道。店铺就在市政大楼院里，步行导航特别准。

来廊坊看红楼梦，折腾了一天，听说他家火锅鸡名声在在外，那必须得过来大快朵颐！！我们提前打电话跟老板预留了座位点好了菜，老板人特别好，提前就给我们做上了，到店直接开吃！！火锅鸡味道真的是绝了，肉块大而软嫩，特别的入味儿，老板看我们几个闷头库库一顿猛吃，还特地送了餐后甜品哈哈，感谢～

慕名而来味道确实可以我们去的早，当天老板的第一桌客人老板人超好，询问了我们的口味喜好后为我们开始烹饪[米饭]口味：赞👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻，鸡肉很嫩，没有任何怪味，辣味十足，虽然已经是微辣了，但是锅子一点越来越辣，也越来越咸。所以在点餐的时候告诉老板可以少盐🧂盐🧂「0317火锅鸡」「大饼」要是饼层在厚实一些就好了，饼被汤汁包裹住，确实好吃。要是上来的时候是刚烙出来的就更好了「流汁拉皮」爽口，总体都比较荤，所以拉皮爽口

地道的火锅鸡，必来0317，肉质鲜美，量大味道好，糯米藕非常地道，老板做的龟苓膏甜而不腻。夏天去🔥最合适。

特意从天津来吃火锅鸡[米饭]口味：味道很不错经典的甜醋配蒜泥蘸料很好吃老板自己做的龟苓膏也很好吃一点也不甜腻是手擀面也很劲道三个人吃的盆干碗净[呲牙][服务铃]服务：因为我们来的有点晚了打电话让老板提前做上了到这正好入味还专门等了我们一会儿[糖果]性价比：三个人点的套餐都吃得很撑

[薄荷]环境：地方很好找，很僻静的一个小院里[米饭]口味：第一次吃火锅鸡，感觉很有特色，鸡肉软嫩，味道不错，蘸料挺独特，酸泥+甜醋，汤底味道浓稠，后面涮配菜也有滋有味

店面位置很好找，就在闹市区的街边。门口挂着红灯笼，特别有烟火气。一进门，老板就热情地招呼我们，感觉特别亲切。店里干净整洁，锅底端上来的时候，那股香味儿直接把我“拿捏”住了。鸡肉一点都不柴，肉汁很足，每一口都特别香！汤底是微辣的，辣得刚刚好，不会让人受不了，反而越吃越有味。最让我印象深刻的是老板的服务。老板人特别实在，一直忙前忙后，还时不时过来问我们吃得好不好。要是菜不够了，他还会主动帮忙加。这种热情，让我感觉特别温暖。总之，0317火锅鸡真的让我很惊喜！价格不贵，味道又好，服务还贴心。下次还来！

四人四斤火锅鸡，吃的足足实实的！芥末木耳，木耳脆铃的，老板说芥末特意找来的，和普通的芥末不一样，芥末比木耳还贵！麻酱面筋特别入味，太香了，面筋可劲道！火锅鸡蘸上蒜汁和甜醋，不一样的味觉碰撞，火锅鸡越煮越入味！

想吃火锅鸡去沧州有点远，搜了一下，廊坊有一家0317火锅鸡，马上驱车前往，大概开了一个半小时，在一个小区门口，小区全是廊坊比较高档的。一万多一平，停车没有收费车位，马路边随便停，口味不赖，跟沧州一个味，一般在家都订0317火锅鸡吃，还得到实体店吃，味道更新鲜，没白开车一个半小时，值得！

好多年不来了，路过廊坊特意回来吃，味道还是那个味道，老板做餐饮很用心