在定海的凯虹广场，是有着很多的饮食店铺的，基本上每一层都有饮食店的。尤其是在凯虹广场的地下一层这边，这里又称之为美食广场，所以各种各样的小吃也很多。在凯虹广场地下一层美食广场里面，有一家寿司店，店名叫做：越前寿司，这里的寿司可以一份一份的买，这样可以品尝到很多种类的寿司。

我对寿司真的不是很感冒，不过有几样寿司味道还是很好的，比如什么鳗鱼寿司。越前寿司店开在定海凯虹的负一楼，也就是o2鲜榨果汁店的对面，还是挺容易找到挺显眼的一个位置，这家的寿司主打外带，都是打包好的一份一份，很方便，特别是打算带回来吃的食客来说，不过我看有些寿司味道都比较单一，比如同一款的都是三文鱼寿司，然后里面6个7个的，如果能各种各样的寿司搭配开来这样又会好很好，还是觉得烤鳗鱼寿司的味道最好。

越前寿司位于定海凯虹广场的负一层，偶然间路过发现这家，寿司不是一盒一盒卖的，而是一个一个卖的，每个都是小包装，而且口味有很多哦，什么泡菜寿司，蒲烧鳗鱼寿司，蒲烧秋刀鱼寿司等等，价格大概2元到6元不等，味道也还是可以的，值得一试