漳州老街菜市路里的传奇面煎粿～阿国，几代人传承，面煎粿分三层，表皮是一层炸过的“黄金甲”中间是粿，最里面夹着内馅！甜面煎粿以面粉加红糖水搅拌成浆料做馅，再配上冬瓜条、黑芝麻…香甜可口，咸面煎粿，馅里有香菇、笋丝、瘦肉丝…鲜香宜人！大叔守店，现在耳朵👂听力不好，最好能问周围邻里价格！菜市路有两处石牌坊值得拍照，“勇壮简易，所向无前”坊是清康熙四十六年（1707年）为福建陆路提督蓝理立！"闽越雄声，楚滇伟绩”坊是康熙六十一年（1722年）为许凤立。许凤，海澄与蓝理同为清初平台名将。坊上石雕艺术精致典雅、豪放流畅，是明清时期漳州牌坊石雕艺术的代表之作。菜市场美食：阿烤麻辣烫，阿龙卤面店

在漳州吃什么小吃呢？一早在菜市场对面吃了卤面，随便走两步就到了这家面煎粿。要说环境，那是真没有，临街的小门面，对面就是垃圾桶，旁边的小路口地上还有一只死老鼠，标准的苍蝇摊了。而一旦你能屏蔽环境的干扰，又会觉得这样的店做出的食物反而还不错，毕竟这种环境已经没法营销了，周边有都是本地人，只能靠食物才能一直做下来。「面煎粿」顾名思义，外皮是面，油煎过之后口感焦脆，里面是粿，含水量很高，有种非牛顿流体的感觉。至于味道，无论是咸口还是甜口，基本都是能预期到的，没有太大惊喜。最后附一张店家养的猫，趴在门口很悠闲，我很喜欢这种状态。面煎粿吃完了，那么，下一顿吃什么呢？

面煎粿是漳州比较有地方特色的小吃品种之一,在漳州有着非常悠久的历史了。古早味阿国面煎粿店就是经营面煎粿的小吃名店，现共有两家门店，老店地址位于芗城区新华东菜市东路2号，新店则位于漳州古城小吃街，由于一直传统做法制作，阿国面煎粿口味纯正，我们买的一个咸粿4元酥脆香甜。