【菜包食迹】到杭州出差，杭州同事安排来这家吃饭，饭店在酒店里面，可以俯瞰一线江景。包厢很大，配有沙发，适合餐前聊天。菜品味道都不错，摆盘也好看，因为是商务局，只随意拍了三张。不足之处是服务员有点少，我们坐的十几人大桌，已经开始吃了，但服务员没有提前上酒和安排饮料，一上菜就顾不上这些了。建议大包厢要么多安排一位服务员，要么培训服务员提前安排酒水。

点了西湖醋鱼，好吃的，鱼肉鲜嫩，醋汁开胃，很下饭。服务也很好，给我送了小菜、瓜子和水果。小菜好像是笋丝拌橄榄？很特别的味道，好吃的。想了一下，西湖醋鱼应该算是个“炫技”菜。炫的不仅仅是火候，更是食材。网上很多人说西湖醋鱼腥，估计是因为鱼肥，然后醋汁把肥油的可怕成倍放大了，才吃不下口。所以正宗的西湖醋鱼是要把鱼饿几天的。只是现在太多的餐馆没空养瘦鱼了，而鱼吃饲料又很容易肥，两相作用下败坏了这道菜的名声。其实我还是很喜欢西湖醋鱼的，做好了是真的很正很下饭。

酒店比较老了环境马马虎虎菜很难吃，基本都是很老派的菜，但是出品都不太行鱼虾海鲜都做得过老，非常一般般有几个菜调味调味也过于清淡优点是菜量很实在，一个油爆虾有别的餐厅两三倍大服务也比较一般般，老派国企作风