这家潮汕牛肉火锅把“鲜”字做到了极致！玻璃窗后师傅现切牛肉，吊龙肥瘦均匀，匙柄带着小筋，每片都薄得透光，纹理像天然水墨画。牛骨清汤锅底滚着白萝卜，涮肉只要七八秒，裹上沙茶酱，肉香混着花生香直冲天灵盖。手打牛肉丸必点，Q弹到能弹起筷子，咬开瞬间爆出滚烫肉汁，鲜得人直咂嘴。炸腐皮吸饱汤汁，胸口油烫熟后脆得像嫩笋，完全不腻。沙茶酱和普宁豆酱双拼，适配不同部位的肉。人均八十吃到扶墙，服务员还会提醒最佳涮煮时间，贴心又地道，吃完连汤都想喝三碗。

作为一个正宗的潮汕人来这边上学，最好的就是这一口潮汕火锅了，自我感觉还是挺正宗的。128块钱性价比算还可以，肉都是新鲜的，可以吃的出来😋。就是肉的份量有点少🤔，不过配菜也是挺多的，腐竹也挺好吃的。就是有一个问题，桌子刚擦完的时候不知道是抹布的问题还是什么，有一股臭味，手机都不敢放上面。希望老板可以改进一下，总体来说还是挺好的，正宗，还有就是有点吵。还有我听到别人买那个汤粉打包还要收1块钱打包费，我觉得这1块钱挺没必要的，外卖收还可以理解，别人都到店买了还收就有点说不过去了。两个人吃的还是挺饱的

牛肉真的很新鲜，小孩很爱吃停不下来