二入山西，初到运城晚餐时间段了平台上搜索看了一遍这家店的好评不少且可以停车，就去了门口🈶保安指导停车入店第一感觉环境不错，服务员也很主动招呼入坐看到他家的介绍进店必点的招牌菜神仙鸡推荐的人也很多，就团了一个双人套餐里面🈶这个鸡有蔬菜有银耳雪梨汤有米饭🍚想想也够了刚下单茶还没来得及喝一个大砂锅就端上来了锅盖上面还有红封条，感觉挺喜气挺隆重的打卡盖子的瞬间，没有热气没有一点锅气一摸容器是冰凉的，问了服务员，才知道加热后放入大砂锅，又问了店家说不是预制品，吃了味道还行个人感觉既然是必点的招牌菜就该色香味俱全银耳雪梨汤不错，其他的不想评论了就餐后实感服务是真不错

[耶]藏在红旗东街的运城本地好味。门口车位在路边停、位置不多，有店员给指挥，吃饭停车免费。[薄荷]环境：一行四人来到红旗东街的隆兴美食面馆，店面不算小，收拾得干净利落，木桌木椅绿漆，带着老山西的家常劲儿，墙上贴着手写的菜名和菜照片，院里有个大树，找背靠大树坐下来就觉得放松，不像那些花哨馆子让人拘谨。[米饭]口味：菜比较对胃口。「黄河大鲤鱼」是现炖的，红烧汤汁熬得稠稠的，鱼肉嫩得很，用醋泡着煮的，鱼骨头是酥的，夹起来颤悠悠的，连鱼皮都炖出了胶质，轻轻一抿就脱骨，拌着汤汁泡米饭能多吃半碗。「老醋茄子」带着股子山西特有的酸香，茄子炖得软乎乎的，醋味刚好解了腻，空口吃都停不下来。「山西过油肉」必须点，肉片滑嫩不柴，裹着酱汁带着蒜香，配着青椒木耳，一口下去满嘴香。主食点了「双酱面」，就是番茄鸡蛋面，手擀的面条筋道弹牙，番茄汤熬得酸甜够味，热乎乎喝一碗特舒坦。最后来份「银耳雪梨汤碗」，银耳炖出了胶，雪梨甜津津的，喝着润喉，刚好中和了菜的咸香。[服务铃]服务：服务员阿姨手脚麻利，添水换碟及时有眼力见[强]，还会提醒我们菜够吃了别点多[点赞]。[糖果]性价比：四个人吃得饱饱的，结账才一百出头，性价比真挺高。

我的第160碗面运城隆兴美杂酱打卤面剔尖--高粱面加玉米面，​搭配糅合，然后用刨刀搽成片条装。满满铺上一层厚重的卤子，卤子有炒哨子、鸡蛋西红柿、杂酱卤、酸菜肉酱卤。西红柿鸡蛋卤是很多本地人偏爱，西红柿炒成糊状，略甜的口感十分开胃。杂酱是咸鲜口，比闻喜、晋中的咸度略低；作为一个南方人，我们总是追求鲜度，而富裕的北方古人在香型的追求上无以复加。酱香、豆香、胡椒、八角等等香气渐次入口入鼻入脑，令人直呼过瘾，感到登堂入室大富大贵起来。吃剔尖要用汤勺，首先整碗拌匀了，口感类似疙瘩面块，软糯弹牙；汤汁满口充盈，面入味的很。有晋人言：最不喜牛肉拉面，汤是汤，面是面，菜是菜，无味的很。​三晋大地，一直心向往之，吃面不到山西如管中窥豹，只能算吃面门外汉。第160碗面吃完，我大概“九年制义务教育”可以毕业了。大鲤鱼软烂，口味带酸；酥皮风葫芦脆甜爽口，清爽而不腻；鸡汤烂糊白菜汤鲜好食，佐面佳品。