前两天特意和朋友又去尝了下这家的面，味道不错，我记得最早是在2006年左右吧，当时就在更前住，经常过来吃，感觉很好吃，今天刚好过来就又去尝了下，面条很光滑劲道，辣椒很香，配菜是地菜和韭菜，价位适中，大碗10块钱，环境很一般，毕竟开了这么长时间了，个人感觉味道还挺不错的，面量一般，量大一点的可能需要吃半斤，我吃的大碗感觉有点欠，可能是我量太大了吧

西关的恒瑞面馆，也是很多人推荐的一家，之前路过很多次都没开门，这回专门来尝一下。要的小碗细扯，端上来一看就感觉量不多，小碗确实就是两三筷子的事，女生我觉得吃个大碗没问题，饿的话半斤也🉑。味道确实不错，醋味，辣子香都有，面扯的也筋道。

秦人回家第一碗，面条劲道，调味酸咸口有点突出，卫生有待加强，桌上的瓶瓶罐罐还有抽纸盒都黑呼呼的，只能闭着眼埋头苦吃

只要在宝鸡说扯面，总会有人提西关长青路十字东北角的恒瑞面馆，在宝鸡所谓“十大面馆”里恒瑞也榜上有名。之前提了一嘴某某面馆很多人觉得是宝鸡味道最好的，立刻有人跳出来说恒瑞你肯定没吃过……西关恒瑞面馆确实吃的次数很少，感觉分店开起来之后，西关老店想休息就休息，去了几次都没开门，即使他家门面小里面其实挺大的，中午饭点去也经常没位置……有人说现在恒瑞面馆量小了，个人感觉没变，小碗应该还是3俩。他家面的特色就是面条硬度均衡，削筋会硬一点，细扯不像宝鸡很多面馆那么顶，会稍软一点，很多女性也会喜欢。调味上恒瑞有两个特点，一是调汁里岐山红醋加的多一些，口味稍酸但不突兀，增加一点爽滑感，二是个人感觉他家油泼辣子或是调汁里可能加了猪油，有明显的大油香但又不腻，为整体味道增色不少，这也许是受人欢迎的秘诀。另外他家每桌都有餐巾纸，老板也很热情招呼，这几天也有新蒜，都很不错。

现在的味道总感觉和小时候吃的味道不一样

多年前同学安利的一家面馆，店面其貌不扬，但味道确是很惊艳味蕾。而且老板很任性，开不开店完全看心情🙄面量很宝鸡，分2两、3两和半斤，宝鸡特有的“削筋面”，韧劲儿十足！每次回来都要去旋一碗，作为宝鸡人，推荐去吃，一般人我不告诉他！

还得是面！恒瑞面一直吃着呢，量也刚刚好，不过晚上吃个面，还是小顶。

地道的苍蝇馆，每次回宝鸡必吃，但觉得越来越不行了。环境味道都无所谓，是换人了吗？面跟钢丝一样硬。

[薄荷]环境：环境中规中矩，小店正常环境，虽然说卫生看着挺差的，面的味道还可以，分量一般，面劲道。也不算白跑。建议老板多注意卫生，装蒜的碗都包浆了。桌子上也是油腻腻的感觉。