米粉只有3种，大碗、中碗、小碗，10w、8w、6w5有很浓的罗勒味，豆芽是生的单独提供的，千万别放很难吃泡进去也熟不了[笑哭]牛肉片还阔以，但是其他肉就不行了，鱼饼感觉不新鲜、猪肉很肥粉也感觉一般，可能我是重庆的，我觉得还没有兵哥豌豆面好吃😂环境这边的餐厅好像基本都不提供纸巾，只会提供一人一份湿纸巾整体感觉一般吧

BunBoHue是來自越南順化（Hue），我們也能稱呼為順化牛肉粉，是越南很有名的庶民小吃到處都能吃到，它的粉是很像我們的米苔目只是比較細一些，也是在地人的每日的餐點選項之一，說到順化粉的料有很多種類的依照店家，有牛肉的/有豬腳的/有綜合的等等，這次來這間BÚNBÒHUẾĐÔNGBA，店家外觀看起來乾淨整潔有點年份，但是沒有空調只有風扇不過挺涼爽的，我點了一份大碗的牛肉粉(Tôlớn)，裡面有豬腳肉/牛肉片/札肉，還去拍了隔壁點的順化banh，先喝一口牛肉湯味道不錯，與PHO的湯清甜有所不同，有點屬於紅燒的口味很濃郁，接著吃牛肉很嫩非常好吃，再搭配像米苔目的粉一口接一口，店家附上的豆芽及香蕉花也能放進湯裡喔，大家吃膩了河粉也能試試順化牛肉粉喔！營業時間：6:00-22:00

BúnBòHuế，指的是顺化牛肉粉，跟我们一般知道的越南河粉有些许不同～我们一般吃的越南河粉用的粉是Phó，这是一种米制的粉，白色的，特色就是形状是扁扁的长方体，一般在越南的南方比较常见；而Bún也是米制的，一般中文会称之为米粉，也是白色，特色是形状是圆柱体，一般会在越南北方或者中部比较常见。Bò不用说了，就是牛肉的意思；而这里的Huế是地名，越南中部的顺化，曾经是越南有名的古都、也是著名的港口。BúnBòHuế因为太出名，已经自成的一个菜品的名字，只要是跟越南人说BúnBòHuế都会知道是什么样子、什么口感、什么汤头、什么配料。一般来说吃Phó还是吃Bún，整体来说看个人，Phó的感觉比较软、比较嫩、比较好入口；而Bún的感覺就是比較Ｑ弹、比较有嚼劲。在Phó界当中最出名的不是国内越南餐厅常常当噱头的「火车头」，而是生牛肉河粉；而Bún界最出名的就该属「顺化牛肉粉」了。不过讲真，吃顺化牛肉粉没啥特别的，应该说不致于吃到啥特别好吃到不行的，就是汤头很OK、配料很丰富、粉很多很管饱。毕竟顺化牛肉粉一开始本来就是市井小民填饱肚子用的一种食物。这家开在市中心的顺化牛肉粉，老板不懂英文、菜单没有英文、反正也没啥其他选择，就是三种价位的粉，价位的不同在于配料的丰富与否，想要吃全套的，就往贵的点，反正也贵不到哪里去。温馨提醒，真的很管饱～😂[笑哭][笑哭]