在乌鲁木齐寻觅美食的一天，寒梅椒麻鸡真的有惊喜。一进店，干净整洁的环境让人很舒服。点了招牌椒麻鸡，鸡肉煮得恰到好处，鸡皮爽脆有嚼劲，肉质鲜嫩不柴，每一口都能感受到紧实的口感，能吃出鸡汁的鲜味。特制的麻油是灵魂，麻味醇厚但不过头。他们家的馄饨也值得一试，但是我们刚吃完粉过来的，这次就没点了，那个饼不太好吃，不建议外地人点价格虽然比普通小店略高一点，但食材品质和口味完全对得起这个价

本地朋友让我不在这家吃椒麻鸡，去其他家吃。但推荐了他们的「鸡汤馄饨」鸡汤底很鲜，还有小小的番茄粒，还挺好喝的，馄炖馅居然是羊肉的，第一次吃羊肉馄炖还挺新鲜的，羊肉不山没试过的可以来试试。这家店附近还有一家名字类似的店，差点走错。

落地乌鲁木齐第一顿，因为八点多了觉得还是来点清淡的，所以选择这家[米饭]口味：「特色椒麻鸡」不同于之前吃过的任何鸡，它是非常健美的一只🐔鸡！鸡皮薄如纸，毫无脂肪，鸡肉的肌肉纹理清晰可见。拌料调味香而微辣，太好吃了，人生之鸡[流泪][流泪]另外边吃边有一种感觉，我可能会和这只鸡的皮一样干哈哈哈「鸡汤馄饨」羊肉馅儿的馄饨第一次吃，厚皮馄饨，鸡汤底，里面有西红柿香菜等，鲜美好喝「油塔子」有甜咸辣三种口味可选，如果我选的话会是甜的，正好搭配其他咸的，但是小伙伴选了辣的，那咱就突破一下。还蛮惊喜的，辣味的呼市被子？辣椒很柔和，没太多辣味，就是香。隐藏吃法是蘸馄饨汤，是羊肉泡馍的思路，但是不同在于，油塔子是蓬松带调味的面，而泡馍的面是紧实的面，鸡汤也能很好地带出油塔子的微微咸辣，又加了一些水润和鲜。「火烧」不同于北京的牛肉火烧，面皮更蓬松，羊肉馅蛮实在大块的

又去吃了[害羞][害羞][害羞][害羞][米饭]口味：老店传统味道环境和服务都是正常啦，老顾客去的，就是冲味道去的[微笑][微笑]必点：鸡汤馄饨，椒麻鸡，可以点半只，烤油塔子路边可以临时停车🅿️，但是也有风险，可以把车停在南门剧场，然后走过去，就可以放心吃美食啦

寒梅椒麻鸡真的很不错!鸡肉鲜嫩，椒麻味浓郁，吃起来又麻又辣，非常过瘾。鸡汤馄饨也很棒，汤底鲜美，馄饨皮薄馅大。店内环境一般，但服务态度很好。价格也比较实惠，性价比高。如果你喜欢吃椒麻鸡，一定不要错过这家店!

老店了，好多年以前去过，再去环境还是差不多，味道也没变，点了羊肉火烧和烤油塔，真好吃。椒麻鸡不是手撕，有些像白斩鸡那种浇汁的，我还是觉得手撕的更入味，但还是有她自己的特色的。馄饨挺好吃，我喜欢她的汤，胡椒粉不多。

这家店承载着我童年的回忆，小时候简直是吃不够，夸张到一个月里几乎天天光顾。后来搬家，十多年没再吃到。最近偶然路过，赶紧进店重温。一口下去，熟悉的味道瞬间把我拉回过去，唯一的遗憾是，价格比记忆中贵了些，不过偶尔怀旧也值了。

这里店面环境还是不错的干净挺整齐上菜速度也快夏天有空调冬天也热乎一段时间不吃他家的鸡汤馄饨还甚是想念那个味吃了很多年了感觉从小吃到大没变过可是咱老了呵呵呵🙃椒麻鸡不辣看着辣其实味还是很好的适合孩子们老人们吃

是家苍蝇馆子，门头不大，进店里面还有小隔间。馄饨是羊肉馅的，感觉自己干捞蘸醋碟比带汤好吃。皮没有浙江的劲道，但胜在馅不膻。椒麻鸡可以，量很大，调料很好，鸡肉有嚼劲，鸡皮也好吃，油塔子里面甜的，觉得口感一般。

新疆本地人带过来吃的店，据说开了很多年了，在小巷子里。椒麻鸡皮脆肉嫩，微麻微辣，很好吃。鸡汤馄饨，是羊肉馅儿的，微微有点羊肉味，里面肉馅会有咬不动的筋，汤好喝。油塔子，很扎实的一个，我更喜欢原味的，面香味很浓，越嚼越香。爆炒面肺子，算是这里的特色，不吃内脏的我尝了一个白色的面肺子，还好，没有脏器味。