*我的啤酒进阶记~“智美”修道士啤酒，编号：005* 沧海桑田、前世今生Trappist修道院，起源自法国比利时西南部法语区埃诺省（Hainaut），有一座小镇“智美”1844年，一位修士发现：小镇南边10公里左右的“斯高蒙特”（Scourmont）环境自然，美不胜收在此开始修建——“斯高蒙特圣母玛丽亚修道院”1850年夏天，修道院建成。与此同时17名比利时Westvleteren地区SaintSixtus修道院的修道士，迁至“斯高蒙特”（Scourmont）修道院，建立了一个农场、一个啤酒厂和一个奶酪工厂1862年，智美的修士开始酿造修道院啤酒* 迭代渐近，由来已久市场上，渠道中，终端行销最多的修道院啤酒~智美系列，毫无疑问肯定是唯一和第一Chimay世界上第一个进入商业渠道的修道院啤酒，销量也做到了全球第一，年营收超过1亿欧元几百年来，他们仍然遵循着古老的酿造方法，连水都是来自于修道院里的井水*Chimay金红白蓝1862年，第一款智美啤酒诞生。这款酒就是大家熟知的智美红标(ChimayRouge) 世界上只有11家认证的Trappist啤酒厂：比利时坐拥 6家目前，我已经进入比利时修道院，刚刚好一半的旅程历经西麦尔；阿诗；和智美修道院主流的啤酒有四种，用颜色和酒精度来区分大致分为：浅色低度样本（金）、深色低度样本（红）浅色高度样本（白）、深色高度样本（蓝）命名方式各有不同，主流方式是分别用单料、双料、三料和四料来对应命名*智美金标（ChimayDorée）：属性：智美单料背景历史：智美金（ChimayDorée）修道士内部专供70年代，修道院推出一款内部版本，4.8度酒精度、颜色更浅、度数更低、口味清冽，内部修道士专供，不做外卖*智美红标（ChimayRouge）：属性：智美双料背景历史：智美啤酒旗舰产品，四款智美啤酒中最早问世，诞生于1862年 当时只出品750ml软木塞大瓶包装规格距离市场上第一款以Dubbel，也就是“双料”，即来自同为Trappist的Westmalle修道院出品、命名的双料啤酒，整整还早于有64年330ml小瓶装，1948年问世酒体：呈古铜、棕红色，添加了比利时棕糖口感：水果味、烤面包味、中等甜味和略微蜂蜜味 苦度：不失清爽，包含着杏仁味儿的离愁别苦酒精度：7%vol 原麦汁浓度：15，4°P适饮温度：10至12摄氏度为最佳*智美白标（ChimayTriple）：属性：智美三料背景历史：是修道院较新的一款酒，于1966年问世，由蒂尔多神父监制早先也是750ml大瓶装，别名CinqCents 酒体：偏琥珀色的金色啤酒，没有添加比利时棕糖，而是添加了比利时白砂糖酒精度：8% vol 原麦汁浓度：16，9°P口感：完美融合了顺滑且犀利、流畅而清冽的体验适饮温度：6至8摄氏度为最佳*智美蓝标（ChimayBleue）：属性：智美四料背景历史：来自1948年修道院，在二战后重建酿酒厂后的庆祝，原名不是智美蓝（Bleue），而是SpécialeNo05l（特典圣诞节）也有750毫升大瓶包装规格，别名GrandeReserve 酒体：呈棕色，添加了比利时棕糖口感：伴有迷人的新鲜酵母香气，果脯味浓郁，带有焦香味苦度：少许苦味酒精度：9% vol 原麦汁浓度：18，9°P适饮温度：窖藏数年，历久弥珍，保质期5年规格：330ml价格：396元/24瓶=16，50元/瓶行业荣耀：11家修道院啤酒、国际Trappist～特拉普斯特协会成员之一不仅如此，智美属于Trappist联盟绝对的核心，是第一个将Trappist标志打印到酒标上的修道院啤酒镇院之宝：蒂尔多神父，1948年首创智美啤酒酵母，并参与啤酒研发和监制智美四款颜色标识的风格啤酒，对应同样智美家族出品的四款对标颜色的风味奶酪，交相辉映，举案齐眉，相互提携，平步青云，富甲一方。

买酒就去小酒喔已经深入我心所以每次需要酒品的时候都会到小酒喔，全是真酒，而且服务还好，购物方便酒类齐全，主要就是买的放心，毕竟是自己喝不过送人也推荐这家店，主要是没有假酒，不会送人尴尬，比较放心，推荐大家去他家购物

感谢杨店长推荐的红酒，姐妹点评非常高

一直喝国外的啤酒，喝了就回不到国内啦！！！以前德啤，现在爱上比利时啤酒，各种果味酒，甜酒更是喜欢[色]，绝了！碰到这家店，我爱的疯狂，不用跑腿去大商超买了（小卖店卖的都是国内的），关键比京东还便宜啊，大爱的白熊啤酒，一瓶便宜2块多！！！过节送礼的白酒也从这家买了！家里聚会时都说红酒好喝，让我把小酒窝盘啦（喝high啦）[调皮]老板开个价吧，好奔着目标努力！对了，去了加店长微信，办会员有惊喜[呲牙][呲牙][呲牙]

最近看晚酌的流派，家附近正好有小酒喔，顺便逛逛，服务真的特别好，真的是宝藏店铺，真的很喜欢女主为了能更好地享受晚酌时光到点准时下班，提前运动，精心准备下酒菜准备各种喝啤酒的杯子，提前冰镇啤酒跟杯子把下班后喝酒的仪式感拉满看了之后满心冲动去买了小酒也学着女主一样尝试冰镇喝酒的杯子准备了点下酒的零食播着喜欢的音乐冂，打开朋友送这款鸡尾酒第一次看见，看着各种茶饮的味道觉得很新鲜，买了几个味道尝鲜很喜欢喝冷饮的我不但冰镇了杯子冰镇了小酒，也加上了石榴粒跟冰块真的很好入口，就像喝茶饮一样入口顺滑清爽，不知不觉会贪杯很多有仪式感的享受自己的独处时光，真的很取悦自己

服务非常好西鸽国产红酒也很好喝

成年人夜晚的快乐也许就是微醺吧～家总能让人卸下一天的疲惫每当夜幕降临，工作一天，就想抛掉所有压力好好放松一下我的解压方式就是舒缓的音乐和昏暗的灯光倒杯红酒追个爱看的剧点上一盏香薰再小酌几杯忙碌的生活总需要一些仪式感我种草很久了水晶玻璃材质醒酒器在烛光折射下bulingbuling微醺时刻，氛围感拿捏的得死死的坐在自己装修的小家里，享受这一刻努力生活的你值得生活中每一个浪漫的瞬间

以前买酒都是想喝了，哪里顺手在哪里买，最近爱上了小酒喔，才知道术业有专攻，本来就是逛逛，还不好意思，结果店内服务特别好，不会上来就咔咔给你推荐，会问你喜好，自己喝问你搭配什么食物配什么样的酒，喝酒就是要有仪式感，姐妹们冲啊，这家真的是宝藏店铺

这家店去过好多次，店员服务好，酒类品种全，价格便宜，真心推荐朋友们去泰山店购酒。

他家的酒非常便宜，且选择品种也特别多，服务也特别周到，现在这个精酿啤酒特别好，如果大家喜欢的，一定要去多买几份！他家在哈尔滨，有好多的分店，酒也可以送到家，真的是太方便了(›´ω`‹)家的服务特别周到，特别是他们家的要服务员[调皮]