米粉特点选用优质大米，经传统工艺制作，粗细均匀，口感爽滑有韧性，久煮不烂、不浑汤，能很好地吸收汤底和调料的味道。特色汤底-原味鸡汤底：选用土鸡，长时间炖煮，鸡肉的营养和鲜味融入汤中，汤底色泽金黄，味道醇厚，鲜美无比。-麻辣牛肉汤底：在精心熬制的牛骨汤基础上，加入多种辣椒和花椒，再搭配炖煮入味的牛肉片，麻辣鲜香。-泡椒肥肠汤底：以猪骨汤为底，加入大量泡椒、泡姜等泡制食材，融入处理干净且卤制入味的肥肠，酸辣开胃。-酸菜肉丝汤底：用猪大骨熬成的汤底，搭配腌制好的酸菜和肉丝，酸菜的酸味与肉丝的鲜味相互交融，开胃解腻。

2024.08.04，很热的夏天。这个继哥哥米粉是綦江特产。老板是綦江小哥哥。他店里的粉都是老家手工做的。他的目标是把老家的特产发扬光大。想开连锁店。因为他说他的是綦江正宗的口味。祝他好运吧。有机会去尝一下吧。

新开不久的餐店，就在新世纪超市对面的，装修设计简单实用干净美观，主要是供应各种味道的米粉米线。点了一碗鸡杂米线，感觉食材比较新鲜，米线爽滑劲道，鸡杂去腥较好，吃上去脆嫩无异味，上桌的速度也比较快，老板的服务态度很不错的。

晚上路过去尝尝，大概是天气太热两个年龄偏大的嬢嬢在店里煮粉，泡椒鸡杂味道一般，但汤头味道很不错，看来适合吃清汤的。

经常吃米粉，这一家真的不错，味道好，粉质不错。安逸

非常好吃经常去吃就在我们家楼下大家可以去告一哈哈

米粉是正宗的纯手工米粉，肉臊是大颗粒肥瘦相间那种，肉皮弹牙，瘦肉很香，胡辣壳海椒的加入让整碗米粉变得更香。总之，是家乡的味道，秒杀重庆本地米粉！值得再刷！

味道一般分量还是可以的很很很很很很干净包装无打漏