首先呢，这个店铺不会很难找，因为就在马路边上，但是呢，这个是没办法开车过去的，建议地铁或者是公交车共享单车都可以，另外呢，就是店面不大的，而座位也很有限，其实就是个居民店吧，所以特意过来吃一趟是没什么必要，老板好像也是做老客户比较多。「炸猪排」因为是新疆现炸的，所以其实还可以，但是呢，肉质相对来说会比较瘦一些，不是那种有肥瘦相间的或者有胶质的那种感觉。份质量就正常，价格也算不上便宜。

端午加班到深夜的救赎——三文鱼！！谁懂！！谁懂沾着芥末酱油的油润三文鱼肉抚平我痛苦了一天的伤痛[流泪]已经不知道吃了多少次睦民了，但是还是要按头安利！老板人特别好！(这次还送了我好多块鱼腩！！）店里的烤串都好吃！！附上我不知道到多久前吃的炒乌冬和烤三文鱼排。。。真的疯狂安利！最后，给虽然是打包回家但抚平我内心伤痛的三文鱼大拍三张，感谢三文鱼！感恩三文鱼[流泪]

现切的葱很新鲜，拌在面一块吃很爽口。我点的盐味拉面，汤底是很浓厚的海鲜味和盐味，比较咸，味道也比较单调，好在不是料理包冲的，没什么科技与狠活。叉烧给的量不少，也入味，吃着比较接近本地的卤肉，略有些柴，还不错。鱼板给的大块，也有好几片，混着面一起吃也挺好。面是普通的日式碱面，口感一般，份量不多，拌起叉烧鱼板葱丝一起吃也还行，但是想要调剂的话，汤底本身很咸，不能点酱油进去，只能倒点醋和辣椒粉调一下味。

老板非常用心在做菜，超正宗的日料店，干净整洁，这么多年坚持一个人做料理，为的就是让老顾客吃上这口正宗😄颜值口味妥妥的五星好评😍😏

这家店去的次数已经多到记不清了去年某天溜达的时候路过这家店，门头吸引到我，进去吃了一夜干，喜欢上了，后来经常想不到吃啥的时候就去那里，我一般都点烧鸟，也点过拉面，咖喱饭，但最近我点了图三的鳗鱼丼饭后，就再也不想在这家店点别的主食了，鳗鱼新鲜，香软，不咸，分量足，配菜的鸡蛋丝很润，一口接一口停不下来，图二的诏安焙肉极具地方特色，虽然是用红糖烘出来的发甜口，但并不腻，超级下酒！烧鸟基本上每次去都点吧，最常吃的就是鸡生蚝肉和软骨，老板的手艺一直发挥稳定，就很日式家常的感觉，这里适合一人食也适合朋友聚餐店面不算大，老板一个人又忙前台又要去后厨做菜，有时候加菜或者加酒可以上台阶去后厨直接和老板说，相当接地气了，店里挺干净的，日式小酒馆的风格，角落的柜子上放了很多挂着名牌的存酒，基本上都是日式清酒，感觉也是一个深夜酒场了，我经常过去会点杯嗨棒喝，老板最近换了配比，比以前口感更好了噢对了，这家店的炒牛蒡炒的很好，不是水水的那种，口感香香脆脆的

好吃！板前兼具美味和美景，帅哥厨师也很健谈！龙虾🦞很棒！牛肉五分熟也很嫩！鹅肝最棒！！！

「三文鱼腩」点了今晚店里最后一份三文鱼哈哈哈老板好像还特意把好的部位给了我们感恩[亲亲][可怜][双手合十]「睦民炭烤鸡皮」超好吃刷酱很入味但是「鸡心」有点苦个人吃不太来「鳗鱼手握」米有些过于黏稠但上面的鳗鱼口感很好「牛肉大阪烧」大家好像都很喜欢但我感觉太面了酱刷的有点少所以口味很平也有可能我就是不喜欢吃大阪烧「豚骨拉面」太咸了拉面也有点软🥲🥲，老板送的香肠应该是自制的奶香十足🤤朋友只吃了一片剩下的都是我吃的哦哈哈吃得超级撑完后扫了个共享单车骑45分钟回学校美滋滋（回来以后还是超级撑）

这家店味道真的绝了，长在我的味觉点上。因为过来的时间比较晚了，只有老板一个人。但是丝毫不会怠慢顾客！这家店的价比挺高，既能满足味蕾，又不会让钱包瘪瘪。商家太懂消费者了！这个「生腌三文鱼」真的超级好吃，味道很不错。「烤香菇」又厚又大，汁水丰富。「东京炸鸡块」个人喜欢空口吃不沾酱。感觉蘸酱后会有点抢鸡块的味道

环境：没什么装修，比较简约，适合日常探店。菜品1、和风炒泡面：强烈推推，被低估的一道睦民单品，酸甜口但是不失咸鲜，配有日式腌红姜，口味综合的很好，面条十分入味，刚上来的时候热气腾腾的，木鱼花会跳舞。ps：（附近有个味型相似的水头牛肉馆的炒泡面，但我不喜欢他的味道，因为他只有酸甜没有咸，感觉在吃糖拌面，懂得可以来睦民试试对比一下）菜品2、东京炸鸡块：依旧出品稳定，咸香适中，一点不会柴，汁水充足，会爆汁，鸡肉品质和新鲜度很好。菜品3、猪肉卷：咸鲜味，肉香浓郁，口感很好，像鲜味炸弹在口里爆炸。菜品4、萝卜丸子汤：咸鲜甜味，有种特殊的香味，几乎没有加味精，汤很好喝，丸子用的很好。菜品5、冷吃牛肉：酸甜口，牛肉品质不错，肉很香，中间的肉很嫩，一圈的烟熏环风味很足，底下垫的配菜（海带芽、洋葱）一点不输牛肉，吸饱了汤汁，吃起来十分酸爽开胃（对于有些人来说太酸），个人很喜欢，配酒很好。菜品6、马肉刺身：上面白色的是老板送的马云皮，一如既往的新鲜，没有任何异味，口感和吃嫩牛肉很像，蘸料配有老板特调和日本传统两种。老顾客了，多次刷店。店里只有老板一个人，出餐会比较慢。

厦门唯一一个能吃到新鲜马肉马肝刺身的地方。还有一系列经典/传统日本小吃。马肉马肝都很好吃值得点双拼！肝可能会为会有点微苦，但胜在口感和鲜度。生腌三文鱼很绝。切的比较大块，酱汁不至于压过三文鱼本身的鲜甜。比那种潮汕生腌三文鱼好太多。我爱牛肉大阪烧。里面的姜属于锦上添花很好的解腻了。生姜烧肉饭对我来说有点油了。厚蛋烧和马肉香肠我没吃朋友全吃完了。人均150。吃了马肉刺身三文鱼和一系列小吃主食（没点烤物烧鸟一类）。就是上菜略慢，基本上面儿上的都吃完了才等来后面的几道。