炒饼丝是一道简单又美味的家常菜，主要材料是饼丝（切成细条的面饼）和蔬菜、肉类等配料。以下是常见的炒饼丝做法：材料：-饼丝：200克-鸡蛋：2个-胡萝卜：半根（切丝）-青椒：1个（切丝）-豆芽：适量-葱姜蒜：适量-生抽：1汤匙-老抽：半汤匙-盐：适量-鸡精：少许-食用油：适量###步骤：1.**准备工作**：-饼丝如果是干的，可以提前用温水泡软，沥干备用。-鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。-胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末。2.**炒鸡蛋**：-热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。3.**炒蔬菜**：-锅中再加少许油，放入葱姜蒜爆香。-加入胡萝卜丝、青椒丝和豆芽，翻炒至断生。4.**加入饼丝**：-将泡软的饼丝放入锅中，翻炒均匀。-加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，继续翻炒。5.**加入鸡蛋**：-将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与饼丝和蔬菜一起翻炒均匀。6.**出锅**：-炒至饼丝入味、食材熟透后，关火装盘。###小贴士：-可以根据个人口味加入其他蔬菜，如洋葱、白菜等。-如果喜欢辣味，可以加入辣椒或辣椒酱。-饼丝不要炒得太久，以免过于软烂，影响口感。这道菜简单快捷，适合忙碌的日常餐食，既美味又饱腹。

价格是很便宜，但怎么会有人觉得很好吃呢[发呆]不推荐来。「家常豆腐」勾芡太重，一般。「过油肉」分量很大，但口味很普，没有半点醋味。「白萝卜丸子汤」干炸丸子萝卜丝汤，啊也很普。「肉炒刀削面」店名叫炒面，面总该好吃点吧？并没有。

离酒店一百米，非常好吃。尤其是那个生炒鸡，简直了，👍。这次山西之旅大小饭馆都吃过，只有这家最好吃。唯一一点就是上菜是真慢啊哈哈哈，一凉俩热两碗面，上了一个多小时才齐。下次去临汾玩还要来这家吃饭。老板娘也很热情