号称中国第九大菜系的睢宁菜，真的是名不虚传，做菜就能看出来睢宁人的实在，凉菜盘头大，颜色搭配好，新鲜好食材，没有过多的修饰。每一道菜都有他独特的味道苔干花生米可以叫双脆，苔干嘎嘣脆，花生米也是脆脆的好吃极了。长鱼烧的酥烂脱骨不适其型！强烈推荐！人均一百五性价比很高！

南下游玩儿，路过睢宁，朋友得知，在雪球食府款待。据说这家餐馆在睢宁有些名气，一试果然不错。店内干净卫生，菜品也很有特色。红烧鳝段酱香浓郁，汤汁爆满；鸡围虾色泽红亮，美味新鲜。土法炖老鹅肉厚实，有嚼头。其他菜也都很好吃。

[薄荷]环境：在出差来到这个地方，当地老板领来吃的类似于一家私房菜的这种，环境吧，很一般，老菜馆，听说是20多年了。[服务铃]服务：总共就那么几个人，说的服务费话，真的是没什么服务。有什么需要就叫服务员。「鸡蛋桂鱼」这个鱼吧，可能本地人特别喜欢，但是对于要吃辣椒的外地人来说，不推荐，而且刺比较多。