这家店就在马路边上，经常看见有一年了才吃一下。没想到酸甜萝卜非常合我口味，松脆，酸甜可口，非常开胃，带点辣，非常爽。不过价格也不便宜，一盒萝卜基本十几将近二十块钱，可能萝卜压称，所以这东西毛利可真高。

开在马栏山小学门口的一个湘西泡菜店，老板两口子都是正宗湘西人，最开始就是一碗蕨根粉吸引过来了，他们家的蕨根粉比外面的质量好，不会硬，也不会很容易断。每个产品都是现做的，所以买的多的时候要等一会，就是想晚上夜宵也开放最好！

[薄荷]环境：小店别要求，但口味好得可以让你原谅他的简陋[服务铃]服务：老板娘好客气，老板超热情对他的泡菜真的有感情[笑哭][笑哭][笑哭]热爱[米饭]口味：确实超出我的预期「湘西血粑」这个必点，现炸啊，我从来没吃过现炸的血粑，之前吃的都是啥呀「热拌米豆腐」这个也是比较特别「酸甜萝卜」老板极力推荐，好吃的「当归红枣蛋」没有想到，这个也是老板强推，不过确实可以，用料扎实值得再次光顾

认真对待、用心经营——用这八个字来形容老板再合适不过了血粑、蕨粑坚持只用湘西货，包括辣椒也是自己樁自己熬，连打包时的摆放顺序也都有讲究[点赞]「湘西血粑」「蕨粑」可双拼！血粑酥、蕨粑软现炸现拌，趁热吃真的特别香啊～「红薯」裹了层面衣下锅油炸，即使冷掉依旧酥脆！而且甜甜的红薯和油辣子意外的搭，爱吃🍠的一定要试试[笑脸]「香菜根」青脆！处理的特别干净除了酸甜口的「开胃包菜」我有些吃不惯，其余的「热拌米豆腐」「木耳」「蒜苗」都很推荐！

低调地说是马栏山当之无愧的泡菜山头！高调地说是我在长沙有名的人气泡菜店最最最爱的一家，差距大的不是一丁半点。以下说原因1.无论春夏秋冬，所有泡菜从雪柜里拿出来永远都是冰凉凉的，非常脆口的状态。这点细节保持住其实真的不容易2.炸蕨粑和血粑无敌，【现点现炸】，绝不提前做。这点就已经秒了99%的泡菜店。粑粑是老板从老家带来的，不用高桥的冰冻货。蕨粑火候极好，甚至是流心的状态。外酥內Q软，好吃到不行。血粑脆糯，不硬。3.炸红薯完全不输高级日料天妇罗里的红薯诶，虽然裹粉的处理不一样，但也好吃到眯眼睛。酥脆甜！4.拌泡菜的手法很“职人”讲究根据食材的口感和入味程度分类搅拌，比如蔬菜类拌一次，大块头的青笋，萝卜等拌一次，面筋豆制品类拌一次，根茎类拌一次。别家最多2次就拌好，而这里需要4次以上。调味掌握好，也不会咸凉皮的调味也不错，夫妇俩接客做事都很用心宝藏爱店！！！强烈推荐！可以说吃了这家后，别家就成了将就

今天天气特别的热来吃马栏山的湘西泡菜好好吃啊！听老板说是湘西吉首人，血粑都是从自己老家带来的好像老板人很好给加了花生米[糖果][薄荷]环境：在马栏山里面，根据导航搜索去店面在马路边很好找，在店里自由挑选想吃的菜品，老板现拌可以尝试口味「湘西血粑」现炸现吃[调皮]太好吃了外酥里嫩非常的入味是我在长沙吃过最好的炸血粑了辣椒有点辣吃不了辣的朋友可以点微辣就行我很爱吃辣放了很多辣椒很好吃！！！😋

点的外卖，比别的凉拌菜没有那么多的调料，味道不重，不咸口。

外卖经常点这家的，最喜欢就是泡菜里面的厥粑，还有锅巴，每次都必不可少

味道一般般，但老板很热情，其他的就还好吧，偶尔买买泡菜吃也行，天气热，适合吃一点。生意还不错，挺多人去买的，有些菜好行，没有特地跑来的需求，附近可以去吃吃看这样还是可以的。感觉还行吧[爱心]还是可以的，吃吃。

这家小店叫湘西泡菜小吃店。开在马栏山。离茶颜悦色罗莎蛋糕李记腊鲢鱼挺近的。店不是很大。估计主要是做外卖。前些天去西湖楼吃饭。朋友说这家店的泡菜很好吃。我们就开车过来吃了点东西。蕨粑和米豆腐很好吃。尤其是蕨粑。现做的。刚出锅的。特别好吃。😋