老板多半是个大姐，嗓门亮堂，问你“能吃辣不”，你要是说“还行”，她准会笑着往菜里多搁半勺辣椒。必点的肯定是鸭头，卤得发黑发亮，啃起来得下手抓，辣得嘶嘶吸气，却偏要唆干净每根骨头缝里的肉。炒粉干也绝，粗粉裹着猪油香，混着辣萝卜丁和虾米，筷子一挑能看见油光，吃到最后碗底总得剩点汤，泡着吃才够味邻桌几个本地人正就着冰啤酒划拳，墙上贴着泛黄的衢州地图，风扇吱呀转着，把辣味吹得满屋子都是。临走打个嗝，嘴里还留着点卤味的回甘，辣劲儿慢慢从胃里爬上来，这才后知后觉——刚才那碗米饭，居然不知不觉就扒完了。

他们的食材选用都很新鲜，而且烧菜速度也算快。烧烤烤的也很入味，很好吃。特别是这个啤酒鸭感觉烧的特别入味，比我在其他地方吃的味道多好。他们家烤鱼我暂时没有尝过，但是我感觉菜烧的好，烧烤烤的不错的话，烤鱼应该不会太差。我下次会去尝一下他们家的烤肉。

今天和我朋友第一次来这家店吃烤鱼，他家的烤鱼特别好吃，鱼很新鲜，环境也很不错，服务员态度也很好，下次我还会光临这家店的