驴肉吃过，鲜切火锅吃过，驴肉鲜切火锅倒是第一次吃，不能不说中国人对美食的创意程度真的是无限的。店的位置在三原县的老北边了，这里有一个书法村还挺有名气的，这一排好吃的东西也比较多。整体风格和潮汕的鲜切火锅基本是一样的，就是把食材中的牛肉换成了驴肉，从口感上来讲都各有各的特色，不过从外形上来看有的部位还真的不太好区分。锅底口味自行选择，料碗建议就选让店家给你直接弄好的，味道还是很不错的。除了鲜切火锅以外，还有凉菜和驴肉火烧也是非常不错的～

[米饭]口味：卤的驴肉特别好吃，炒菜很一般，驴板肠被炒的尝不到板肠的味道了，凉菜点了驴唇，口条，都是一个味儿，酸酸的[薄荷]环境：大众菜馆，中规中矩，还好里面有包间[糖果]性价比：因为之前买过卤驴肉，味道很好，今天带人特地过来吃，炒菜有点儿拉垮

出租司机说另一家本地特色店不好吃，推荐了这家饭店，怀疑他是托儿，但是看门面上写着上过央视，将信将疑的来试试。带皮驴肉是冷盘，切的薄片，驴皮韧性足一些，肥瘦相间。驴肉火烧很不错，火烧酥脆，驴肉咸淡适中。位置离李靖故居景点不远，总体来说值得一试的哦。