牛肉很新鲜原汤也很鲜美值得大家来光顾的一家牛肉火锅店鲜汤和麻辣俱全[米饭]口味：鲜美麻辣

洪崖记忆鲜牛肉火锅是重庆的一个餐饮品牌，以其新鲜的食材和美味的火锅而受到食客的喜爱。根据搜索结果，这里有一些关于洪崖记忆鲜牛肉火锅的信息：•推荐菜品：手工现打虾滑、屠场鲜毛肚、红酒牛肉等，都是顾客推荐的菜品。•环境：店面装修简约，桌子都是石头做的，大厅中央还有一只超大的蜘蛛侠模型，给人一种酷酷的感觉。•锅底：不太能吃辣的朋友建议点微辣，牛油味醇厚，吃起来很带劲。•小吃：推荐小酥肉，现炸的超好吃，口感比较酥脆，里面放了花椒，吃起来麻麻的。•甜品：提供33种甜品免费吃，包括冰激凌、冰汤圆、炒酸奶等，非常适合夏天吃火锅时搭配。•位置：位于洪崖洞附近的九尺坎，轻轨小什字站9号口出，比较好找。•服务：服务员态度都很好，服务好。

味道好，服务热情，干净卫生，推荐推荐一下