门店位置很好找，店内很干净卫生亮堂而且很大，老板娘很热情友好，吃的人也蛮多的，上餐的速度非常快，给餐具前会开水烫好给客人，很卫生。第一次吃八刀汤，主要是猪肉和猪肝，味道很鲜美，肉吃得出来很新鲜，而且份量很足，一个人吃可以吃饱。价格也还可以，值得推荐一试

客家香紫金八刀汤以现切猪八珍入料，刀工精准，肉质鲜嫩不柴。胡椒骨汤底辛香暖胃，搭配枸杞叶清甜回甘，传统做法保留食材本味。分量实在，性价比高，是紫金县的地道风味代表。路过值得一试，尤其适合秋冬进补。

[薄荷]环境:店里的环境干净整洁，装修风格简单大气。[服务铃]服务:小姐姐的很热情，帮我们用开水烫碗筷，喜欢她们家里服务。[米饭]口味:经常来这里吃八刀汤，八刀汤的肉很嫩滑，口感很好，汤也很鲜甜。今天试了一下紫金肉丸，肉丸也很好吃，肉丸很大一个，起来跟其他肉丸不一样，她家的肉丸很Q弹特别特别好吃。青菜也很好吃😋。

这家店真是深圳打工人的宝藏食堂！第一次尝试就被招牌八刀汤惊艳到了——猪心、粉肠、隔山肉等八种食材熬煮的汤底金黄透亮，鲜香扑鼻，喝一口暖心暖胃，完全没有腥味。食材新鲜度满分，肉质鲜嫩弹牙，配上灵魂胡椒葱花蘸料，层次感瞬间拉满！套餐里的客家腌面也超赞，猪油香混合蒜末碎，嗦一口面配一口汤简直绝配！老板还贴心赠送手工肉丸，Q弹爆汁超满足。人均30+性价比超高，店面干净明亮，服务员手脚麻利态度亲切。无论是工作日简餐还是周末解馋都很合适，已经安利给全办公室同事啦！

【客家香紫金八刀汤百字评】取猪八珍，刀功定味，猛火滚煮，汤色清亮如琥珀。紫金派客家技法，以精准八刀解肉，薄如蝉翼的猪肝、弹嫩的粉肠、脆嫩的隔山肉在沸汤中瞬间绽放鲜甜，佐以胡椒辛香与芹菜末提味，质朴中见真章。汤头看似清淡，入口却层叠澎湃，肉香与药材暗香交织，毫无腥膻。一碗落肚，暖意自胃腑升腾，恰是客家山野精气神的浓缩——粗犷刀法里藏着对食材的敬畏，清汤白肉中品得出千年迁徙的生存智慧。

店里卫生干净整洁看上去很舒适菜量超级丰盛。这家店食物的味道很好。蚝油生菜分量充足。酿苦瓜馅料非常饱满。

「紫金八刀汤」可归纳为两个字“鲜”＆“嫩”，因为选的是黑土猪，食材又新鲜，猪件选择上也用心，切的都是部位的精华，所以每口汤都鲜，猪件也爽脆，最后只剩碗底了[微笑]。「钵仔饭」慢煨出来的米饭，粒粒分明，吃进嘴里软糯可口。[薄荷]环境：干干净净，清清爽爽，店面挺大的，设备都是新的，应该是新店来着。[服务铃]服务：老板服务热情，特意送了一碟自己酿的辣萝卜，一块分三层，口感脆脆的，挺好吃的。

店内环境挺宽敞的，不错不错，好好吃，肉十分Q弹，汤挺鲜的

八刀汤份量超足，肉质细嫩，汤也好好喝。卫生干净，服务也很好👍

[薄荷]环境：暗黑风装修风格喜欢。菜品份量超级大份。紫金八刀汤份量刚好合适。酿苦瓜馅料丰富。[米饭]口味：