漳州有很多小吃，但是吃不腻的还是这家伟的黑椒牛肉拌面。黑椒味很正，很香很好吃，再配一碗牛杂萝卜汤，味道真的太赞了！其他地方没有吃到这种牛肉面，每次来漳州都必吃一份，真是百吃不腻！这家不在古城里，所以过去还不至于排队，本地人吃的比较多！希望可以多增加些好吃的种类！

来漳州古城Citywalk了一下午晚上本地朋友带着我们说去吃一家牛肉馆，据说是潮汕人都会点赞的老字号哟[米饭]口味：我们没有吃牛肉火锅，吃的有点类似生烫，老板帮忙烫好「牛筋丸」「卤牛筋」「牛肉汤」牛肉烫的刚刚好，很嫩很鲜美「叉烧牛排」卤好的沙茶牛排一咬就脱骨啊啊啊[愉快]「炒米粉」也是嘎嘎好吃[亲亲][薄荷]环境：是那种老字号的店铺，环境一般，不过还是干净卫生的[服务铃]服务：阿姨都是本地人，很好说话[糖果]性价比：人均四五十可以吃饱牛肉，味道也完全在线[比心]

朋友推荐+鲜切牛肉+食材新鲜，已经是很高的评价啦～**如果下次再去，可以试试这些小建议：**1️⃣**部位选择**：比如吊龙、匙仁（嫩滑）、五花趾（带点筋更有嚼劲），不同部位口感差异大，可以多尝试几种。2️⃣**涮烫时间**：鲜切牛肉一般8-10秒变色就够，久了会老哦～3️⃣**隐藏吃法**：问问店员有没有“沙茶酱+芹菜末”的经典蘸料搭配，或者试试牛肉拌粿条！**好奇问问**：你觉得他家汤底怎么样？是牛骨清汤还是另有特色？下次想推荐给其他朋友的话，你会重点夸哪一点？😄（顺便一提，看到“鲜切牛肉”就想到潮汕火锅…如果猜对了的话，他家炸腐竹和牛肉丸是不是也很棒？）