环境不错的，but为了等隔壁的腐乳鸡翅，在他家点了杯喝的，想慢慢等，然后当我们拿到鸡翅进店的时候，一个男的（年纪看上去有点大）直接说不可以在这里面吃？？让我们出去外面吃，如果你不喜欢隔壁店，麻烦你请贴个告示牌，让顾客知道，真是白瞎了那么好的咖啡店！

福州精品的始祖呀，最早做精品咖啡的老板之一，店里已经11年了，装修风格仿佛把我带到10年前，所有的一切都没有变，依然坚守品质，手冲咖啡及美式咖啡都非常在线，「冰美式」热美式果酸柔顺，好喝的，「手沖咖啡」点了一杯巴拿马波奎特产区，风味葡萄杏桃莓果，非常专业不踩雷

据说是福州首家精品咖啡馆。一进门就被萌宠🐶“肉包”吸引了。可爱的小脑袋一点不怕生。.从店内装修可以看得出年代风格。像是中学时经常会路过的咖啡馆。和朋友分别点了热美式和三杯手冲咖啡。豆子在线，冲煮在线，能够明确感受到每只豆子的不同风味。吧台后方的架子上摆放了不少精致的咖啡杯，好看的器皿让饮咖的心情都更加愉悦了起来。.被邻座的松饼香味吸引，临走前又点了一份提子太妃松饼作为下午茶😋是欢喜且心满意足的一天~

放假还是喜欢来达叔的咖啡屋，庆幸的是，叔今天刚好🈶在，手冲咖啡马上安排，选择了两款不同口味的瑰夏，特别推荐第一款水洗，传统处理方法更能体现豆子他本来的风味（我个人喜欢），另外一款蜜处理高温时没有特别惊艳，低温时倒是风味独特。哦，忘记说了，蛋糕也很优秀。总体感觉，一分钱一分货，贵有贵的道理。叔的手艺杠杠滴[强][强][强][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

这家是福州甚至全国来看都非常老牌的精品咖啡店了，已经超过二十年。老板吕宏达达叔，在业内应该也是比较有知名度的。来之前听说达叔本人还有专职工作，一般工作日只会晚上有可能到店，我们晚上喝咖啡一直都有点不太适应，于是就有些犹豫，提前打了电话，是汪姐接的，听我们专门想来找达叔，还有点困惑哈哈哈。后来因为时间关系还是只能晚上去了，心想这次拼了！进门后看到一个少女形象的女士在店内招呼一个年轻女生朋友，我心想这难道是老板娘汪姐？后来熟悉了之后知道，这位实际上比我都大几岁的老板娘，一直就是这样非常好心态生活的。成都灶咖之后，再次遇到了深浅双杯，对比同样非常明显，深杯酸度气味都浓郁一点。描述风味都可以尝到。菜单很专业，最新的哈特曼奇乔佳尤，特别想尝，因为来的太晚，只能喝一杯，嚼了两款之后忍痛放弃了，选择了西爪。当时我都不知道diviso这款西爪是世界冠军豆，状态太好了，干香非常饱满的日晒风，太讨喜了。汪姐闷蒸当时我没见过这种方式，注水没过之后，直接端起杯子一晃，让水迅速漏下去了，很短的过程。湿香鲜草莓主调，高温开始浅杯酸质更柠檬一点，深杯大桔子，后段果酱混合腰果类干果，温度下来，酸质更开，果脯风出现，回甘突然爆了，后段巧克力，甚至highland型轻盈威士忌的隐约口感。这是极少极少从粉红少女到机车大爷的变化经历，我现在还比较菜，但相信他两口子的烘焙水平和处理真的把这好豆发挥的相当不错了。汪姐这个人真的超级有趣，说话逗得我们一直嘻嘻哈哈，我后来挺庆幸那次是见到她而不是达叔哈哈哈哈哈。第二年七月份去考日语，专门又去了一次，又尝到了好喝的詹森绿顶。不知下一次何时才能再见了。

时隔一年来达明街夜市，很多小店或关或改，还好咖啡屋还在。去年随手带回上海的几包挂耳让人惊喜，今年就把各种口味都买齐了。爱尔兰咖啡用了专用的爱尔兰咖啡杯，没有一般门店顶部一坨奶油的花架子，单纯好喝到位[调皮]

几年前来过为了这家店愿意时隔几年再来福州打卡说明这家店的魅力真的很大手冲是真的好喝唯一可惜的是没碰上达叔福州除了达叔其他的手冲店都看不上于是连续来喝了两天把能点的都点了一遍美式有明显的麦芽香很特别第二天又来喝就没那么好喝了风味淡了很多出品不太稳定。手冲推荐卢旺达yyds瑰夏也好喝就是一定要趁热喝一到中温风味就开始散了低温就只剩酸了很可惜所以一定要趁热喝

当天去的时候会手冲的咖啡师不在（好像是吃午饭去了😅）只好点了个冰滴幸好还不错是圆润的甜感

店在鼓楼区达明路71号，在达明新村对面，挺好找的。这家店开很久了，路过好几次，今天进来试试看。店内装修不错，墙上也挂了很多奖状。店里还有只萌萌哒的小狗。点了他家的水果茶和咖啡，都挺不错的。就是水果茶喝到后面有点偏甜了

帮小小猪跑腿买甘草水果之后找了家最近的咖啡店歇着没想到误入了有名的达叔喝上冰滴之后才知道原来这就是鼎鼎大名的干工程的老板养咖啡店的故事怪不得在这么昂贵的店租之下工作日的下午人却不多却依然能存活这么久的咖啡店冰滴封装在玻璃瓶里从冰箱里拿出喝的这款50一瓶会根据不同的豆子而有不同的价格随冰滴附上的是玻璃杯及一大块冰非常有威士忌的感觉冰滴入口醇厚回味丰富好喝这样的封装后可以保存两周外带也很适合环境宽松舒适还能看看书架上关于咖啡知识的书是家会再来光顾的店