附近打工人的宝藏店铺中午找吃的看到这家生意很好，点了三个菜拌肉、耙耙菜、豆花；味道不错拌肉香辣适口，肉的口感也很好，最喜欢吃里面拌的大葱头[笑哭][笑哭][笑哭]，耙耙菜清口最爱，吃着解腻，豆花很香能吃到豆香；老板儿虽然忙但是服务还是随喊随到，路边可以临停，亲民价格人均十多块，强烈推荐！

已经吃过不下二十次的苍蝇馆子老板主打凉拌肉葩葩菜[米饭]口味：味道属于非常香的那种凉拌猪头肉很好吃冒烤鸭也非常的不错[薄荷]环境：苍蝇馆子没啥环境的说法但每天中午都是爆满座无虚席[服务铃]服务：服务比较简单但老板还是非常的热情[糖果]性价比：很高人均二十多就能吃的非常好

首先，卖相就很不错，猪头肉被切成薄厚适中的片状，码放得整整齐齐，上面点缀着些许葱花，看着就十分清爽诱人。尝一口，口感相当出彩。肉的质地紧实又不失软糯，每一片都带着恰到好处的嚼劲，尤其是猪皮部分，QQ弹弹的，越嚼越带劲。调味更是一绝，咸、香、酸、辣融合得恰到好处，咸度刚好能凸显出肉的鲜美，香味浓郁醇厚，酸味巧妙地解了腻，那丝丝辣味则进一步刺激味蕾，让人食欲大增。而且，这道菜作为凉拌菜，在夏天吃格外爽口，即便天气热没什么胃口，它也能让人吃得停不下来，无论是当作下酒菜还是日常餐桌上的一道凉菜，都非常合适。总之，猪头凉拌肉是一道很值得品尝的美味，下次有机会还会再点。