红星兔丁，成都的老牌子。店面临主干道，铺子不大，生意确实很好。我来买兔子的时候就排起队，离店的时候排更长队，看来老牌子确实还是有吸引力。服务，这类凉拌卤味铺子服务大家都差不多，我也没发觉这家的服务有什么好或不好的地方。产品力：兔丁，说实话我个人感觉很一般。一般在那里？首先货源不够讲究，用的冻兔，吃起来肉质的口感不行，还有股陈味（不新鲜感）。生意这么好还用冻兔确实让我意外。其次红油非常一般，不够香，没用到上好的菜籽油，也没加足够量的品质过硬的香料增香，熬的豆豉油感觉也一般，不只是提味，更有些抢味，咸味过重了，整个调和好后的红油味道没有我心目中的老店那么能打。百人百味吧，我反正觉得一般。特别是冻兔肉让我觉得减分不少。也让我很意外，作为老店也可以这么不讲究吗[疑问]

位置很好找，主道旁的老店。[薄荷]环境：干净卫生，看着很清爽，都会开空调防止高温；[服务铃]服务：正常，不会太热情也不冷淡；[糖果]性价比：几家老牌拌兔丁我一直最喜欢这家，但现在的味道还是感觉没以前好吃了，经典吃法就是【拌兔丁】「红油兔丁」里面加点笋子和豆筋[笑脸]丰俭由人。

看到有很多当地人在排队，我也去买了一些，这种店就是便民性质的，问了一下老板什么是特色，他推荐了红油兔丁「红油兔丁」不是很辣，但是很香，价格比想象的略贵，但是料放的很多，比如葱啊花生米啊什么的，兔子肉很好吃，能唱出来的新鲜